Вино Chateau La Grolet, Cotes de Bourg AOC, 2010
Цена
1 852 ₽
В наличии
О товаре
Шато Ля Гроле, 2010, 750 мл
Описание
Сбор урожая для создания Chateau La Grolet, 2010 начался достаточно рано, чтобы обеспечить вину свежий вкус и хорошо интегрированную кислотность. После ферментации в бетонных резервуарах при контролируемой температуре, вино выдерживалось в деревянных бочках около одного года и показало концентрированные вкус и аромат. В молодом возрасте аромат вина "Шато Ля Гроле" демонстрирует ноты красных фруктов. Со временем, к уже имеющимся оттенками букета добавляются нотки какао и кофе. За время дополнительного хранения вина в бутылке танины становятся более шелковистыми, и напиток раскрывает всю свою сложность. Винтаж 2010 года — cложное, полное страсти и элегантности вино, демонстрирующее неоспоримое влияние терруара и сильный характер. Винтаж 2010 года имеет весьма длительный потенциал хранения.
Характеристики
Производитель
Регион
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Кэтрин и Жан-Люк Юбер являются владельцами двух Шато в Бордо — Chateau Peybonhomme Les Tours и Chateau La Grolet. Семья Кэтрин занимается виноделием с 1895 года, в 1997 году они приобрели Шато Ля Гроле в Кот де Бурге. В обоих хозяйствах применяются биодинамические методы выращивания винограда, благодаря чему семье Юбер удается создавать сложные и чистые вина. Это очень отличает их от многих бордоских вин, которые испытывают на себе влияние чрезмерного и порой даже вредного вмешательства.
Владения Шато Ля Гроле охватывают 54 гектара земли, 38 из которых отведены под виноградники, гармонично вписанные в естественный ландшафт из лугов, лесов, рек и источников. Структура ландшафта остается неизменной на протяжении веков. Виноградники расположены на террасах крутых южных склонов, на глинисто-щебневых почвах.
Вкус и аромат
Вкус вина сбалансированный, мягкий, сочный и богатый. Послевкусие — длительное, танинное.
В аромате вина ощущаются оттенки красных фруктов, красных ягод, перца и чернослива. Со временем хранения в букет добавляется нотки кофе и какао.
Цвет
Вино глубокого бордового цвета.
Сочетания
Вино идеально дополнит блюда из запеченной дичи, мясо на гриле и грибные блюда под острым соусом. Отлично подойдет к запеченному ягненку с фенхелем и черным перцем, запеченному сочному мясу с лимоном и тмином.
Отзывы о покупке Chateau La Grolet, Cotes de Bourg AOC, 2010
1Отлично
1 отзывОцените, ведь чувствами нужно делиться!