Вино Venica & Venica, Cabernet Franc, Collio DOC, 2018
Цена
3 354 ₽
В наличии
О товаре
Веника и Веника, Каберне Фран, 2018, 750 мл
Описание
Большую часть винограда сорта Каберне Фран посадили во Фриули в прошлом веке по ошибке, спутав с сортом Карменере. Каберне Фран прижился, правда, получил новый вкус с травяными и овощными нотками, который за много лет стал для жителей Фриули привычным. И сегодня можно сказать, что хороший Каберне Фран должен и может показать характер и индивидуальность независимо от места его рождения.
При изготовлении Cabernet Franc виноделы Веника и Веника применяют мацерацию в течение 8-10 дней, выдержку вина в резервуарах из нержавеющей стали и в бочках объемом 7,5 гл, которая длится 14 месяцев. Такая винификация позволяет сохранить яркую природную пряность и свежесть сорта Каберне Фран. Вино можно хранить несколько лет. С годами оно становится более утонченным, постепенно теряет агрессию, юношеские травянистые оттенки нивелируются.
Характеристики
Производитель
Регион
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Venica & Venica — семейная компания, которая была основана в 1929 году и за сравнительно короткий промежуток времени смогла добиться признания среди виноделов и сомелье, после чего начала покупать землю на солнечных склонах холмов в регионе Коллио (Италия), для того чтобы повысить качество винограда. На сегодняшний день компанией управляют два брата — Джанни и Джорджо, продолжающие семейные традиции виноделия и совершенствующие процесс производства вина.
Вкус и аромат
Вино демонстрирует округлый, сбалансированный вкус с фруктово-ягодными оттенками, мягкими танинами и долгим послевкусием.
Вино привлекает гармоничным ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, смородины, ванили, пряностей, трав и древесины.
Цвет
Вино глубокого рубинового цвета.
Сочетания
Вино хорошо сочетается сытные мясными блюдами (жарким, дичью, красным мясом), пастой с твердыми сырами.