Цена
1 186 ₽
В наличии
Шардоне для создания вина "Teraje" выращивается во Фриули на аллювиальных, достаточно каменистых почвах. Строгая обрезка лоз является особенно эффективным методом, который дает винограду великолепное созревание с идеальным балансом сахара, общей кислотности, полифенолов и аромата. Урожай собирают в первой половине сентября. Часть ягод подвергается криомацерации в течение 8 часов. Сусло ферментируют в барриках (20%) и в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. По завершении алкогольной ферментации проводят яблочно-молочное брожение. Выдерживают вино частично в емкостях из нержавеющей стали, частично в барриках. После бутилирования вино выдерживают еще как минимум 3 месяца в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 2-3 года.
Фриули — это самый восточный регион северной Италии. Вино и виноделие на этих землях имеют древнейшую историю, виноградники здесь культивировались еще с галльских времен. Солнечные и каменистые просторы Фриули, знания и огромный опыт виноделов, виноградная лоза, тщательно и трепетно обрабатываемая, позволяют добиваться оптимального конечного результата и создавать вина особого состава и характера.
Винодельческое хозяйство Pradio расположено в центральном районе Грав дель Фриулии. Оно в основном занимается производством изысканных моносортовых вин, которые в полной мере отражают особенности местного терруара. Для этого семья Чиело, владеющая хозяйством, применяет новые методы в выращивания винограда, в частности достаточно сильно понижает уровень урожайности лоз за счет сильной обрезки и зеленого сбора. Беппе Баси, главный винодел Прадио, уже в течение десяти лет успешно управляет процессом виноделия и добивается больших успехов в производстве великолепных вин Прадио.
Производитель
Регион
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вино чарует мягким, чистым вкусом с фруктово-цветочными акцентами и хрустящей кислинкой в сухом послевкусии.
Вино обладает освежающим, изящным ароматом, в котором гармонично сплелись ноты цитрусовых, белых цветов и минералов.
Вино интригует соломенно-золотистым цветом.
Вино сочетается с легкими закусками, пастой с рыбой, салатами с морепродуктами, ризотто, пирогами с овощной начинкой, жареной рыбой, овощами, мягкими сырами, омлетом.