Вино Pradio, Teraje Chardonnay Friuli Grave DOC 2011

Шардоне для Teraje Chardonnay собирают в первой половине сентября. Часть ягод подвергается криомацерации, а остальные подвергают прессованию и винифицируют традиционным методом. После ассамбляжа сусло ферментируют частично в барриках (20%), частично в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. По завершении алкогольной ферментации проводят яблочно-молочное брожение. Выдерживают вино частично в емкостях из нержавеющей стали, частично в барриках. После бутилирования вино выдерживают еще как минимум 3 месяца в бутылках.

Хозяйство Pradio было основано в 1970-х братьями Лукой и Пьерпаоло Чиело (Cielo) — знаменитыми производителями вина из региона Венето. Виноградники Прадио располагаются в Граве дель Фриули и занимают 30 га. Почвы здесь аллювиальные и каменистые, с плотностью посадки 4000 лоз/га. Вот уже более 10-ти лет за производство вина отвечает талантливый энолог Беппе Басси. Благодаря его стараниям, вина ежегодно сохраняют легкую стилистику и индивидуальный, полный очарования характер.