Вино Rabaja di Bruno Rocca, "Trifole", Dolcetto d'Alba DOC, 2018
Рейтинги
Vivino
Достойно внимания
Цена
2 843 ₽
В наличии
О товаре
"Трифоле" Дольчетто д'Альба, 2018, 750 мл
Описание
"Trifole" — красное сухое вино из винограда сорта Дольчетто, выращенного на участках в деревне Барбареско, что на границе Рабайи и Трифоле. На местной почве, состоящей из туфа и песчаника, расположены виноградники, возраст лоз на которых достигает 35 лет. Винификация "Трифоле" проходит в стальных емкостях и длится 7-8 дней, проводится мацерация на кожице. В этих же стальных резервуарах проходит и выдержка вина, которая длится 6 месяцев. Винтаж 2018 года рекомендуется дегустировать в период с 2020 по 2023 год.
Характеристики
Производитель
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
У винодельни Rabaja di Bruno Rocca есть своя особенная, пронизанная событиями семейная история. Семья Рокка связана с землей, хозяевами которой они сегодня являются, с конца 1950-х годов. Тогда отец Бруно — Франческо Рокка и его жена Мария Аделаида переехали из центра Барбареско в Рабайа, где они купили часть виноградника. Для них это событие означало шаг к чему-то новому и светлому, тому, что обеспечит их будущее. Выросший на этой земле Бруно научился чувствовать характер виноградников и душу земли, постепенно погружаясь в тайны виноделия. Современная ферма имеет 15 гектаров виноградников, которые простираются вдоль деревни Барбареско. Недавно семья так же приобрела 4 гектара земли в Treiso Neive (район Curro).
Вкус и аромат
Вино демонстрирует богатый, щедрый, округлый вкус с шелковистой текстурой, мелкозернистыми танинами и фруктово-пряными акцентами, сопровождающими продолжительное послевкусие.
Выразительный аромат вина соткан из нот спелой сливы, вишни, ежевики, черной смородины и малины, к которым по мере аэрации присоединяются деликатные пряные нюансы.
Цвет
Вино непроницаемого темно-фиолетового цвета.
Сочетания
Вино хорошо сочетается с сочными блюдами пьемонтской кухни, особенно блюдами из красного мяса и дичи.