Вино Miceli, "Organza" Bianco, Sicilia IGT, 2011

"Organza" — яркое и совершенно необыкновенное вино, созданное умелыми руками мастеров-виноделов компании Miceli и благодатной природой солнечной Сицилии. Великолепный союз двух великих сортов Инзолия и Грилло подарил миру этот элегантный напиток, полный изящества и совершенства. Благодаря сухому средиземноморскому климату, урожай собирается в начале сентября. Ферментация происходит при температуре 16-20°C. Аромат солнца и свежего средиземноморского бриза навсегда запечатлелся за тонким стеклом бутылки. Разлитое в бокалы, вино станет непревзойденным украшением праздника, отлично подчеркнув теплоту встречи в кругу друзей и близких.

Винодельческое предприятие Miceli было основано в начале XX века Игнацио Мичели, который построил родовое имение на острове Пантеллерия. Изначально здесь занимались сельским хозяйством и земледелием, поэтому наряду с винным погребом семья владела прессом для оливок, мельницей и амбаром. Однако в 1995 году был сделан упор на виноградарство, винодельня была полностью реконструирована и оснащена по последнему слову техники. Современное оборудование предприятия включает в себя ферментационные цистерны из стали с системой контроля температуры, а также дубовые бочки для долголетней выдержки десертных вин. Старинная вилла в наши дни используется для торжественных приемов и дегустаций. В настоящее время Мичели владеет 40 га виноградников, большая часть из которых расположены в центральной Сицилии, в местечке Димина. Несмотря на жаркий климат, виноград, выращенный здесь, не грешит излишними танинами благодаря мистралю, который приносит прохладу и влагу в этот регион.

Философией компании Мичели является развитие и внедрение инновационных технологий для создания великолепных изысканных вин при бережном отношении к окружающей среде, сочетание современных достижений и тысячелетнего культурного наследия. Ассортимент предприятия насчитывает 30 вин и включает в себя сладкие и сухие вина, красные, розовые и белые, структурированные и неструктурированные. Но, несмотря на такое разнообразие, главным параметром остается высокое качество продукции. Благодаря многочисленным национальным и международным наградам, полученным в последние годы, Miceli может считаться истинным образцом для подражания среди винодельческих предприятий острова.