Вино Markus Huber, Gruner Veltliner "Terrassen", Traisental DAC, 2018

Markus Huber, Gruner Veltliner "Terrassen" — элегантное белое вино, в производстве которого используется виноград сорта Грюнер Вельтлинер, произрастающий на винограднике "Террассен" в районе Трайзенталь. Возраст виноградных лоз варьируется от 5 до 80 лет. Сбор урожая проводится только по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне плоды подвергаются измельчению с последующей краткой мацерацией на кожице в течение 6 часов. После прессования в пневматическом прессе сусло ферментируется при контролируемой температуре 19 °С в резервуарах из нержавеющей стали. Выдержка вина осуществляется на осадке в стальных чанах на протяжении 3-х месяцев. Винтаж 2018 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2019-2029 годах.

Сезон 2018 года охарактеризовался жаркой и засушливой погодой, что повлияло на раннее созревание винограда. В большинстве районов цветение лозы было завершено в мае, что дало огромное преимущество. Сбор урожая завершился на 2-3 недели раньше по сравнению с обычным годом. Высокие температуры привели к более высокому содержанию алкоголя и пониженной кислотности.