Цена
3 457 ₽
В наличии
Белое сухое вино Pinot Gris Reserve производится из одноименного сорта винограда, выращенного в коммуне Бергхайм. Старые виноградники находятся в холмистой местности, почвы которой отличаются преобладанием тяжелых глинисто-известковых слоев. Собранный вручную урожай подвергается мягкому прессованию и ферментации при контролируемой температуре 16-18 °С в чанах из нержавеющей стали на протяжении около 2-х недель. Яблочно-молочное брожение не допускается для сохранения свежести и яркости сортовых хараткеристик. Выдерживается вино в течение 6-10 месяцев на тонком осадке в стальных емкостях. Перед бутилированием проводится однократная фильтрация. Потенциал вина составляет 5-8 лет.
2021 год был исключительным и необычным со всех точек зрения, полным сюрпризов и испытаний для эльзасских виноградарей. Зима в этом году выдалась суровой, с проливными дождями и обильными снегопадами. В марте установилась солнечная погода с температурой воздуха выше нормы для сезона, что предсказывало ранний сбор урожая. Однако, в апреле температура воздуха резко снизилась. К счастью, заморозки не ударили и лозы не пострадали. Лето началось с непрекращающихся дождей. Отсутствие солнечного света и сильные дожди вызвали вспышки заболеваний, с которыми пришлось бороться до августа. Созревание винограда шло медленно, что привело к более позднему сбору урожая, чем в предыдущие годы. Сентябрь принес с собой удивительное "бабье лето" с теплыми, солнечными днями и прохладными ночами. Эти условия способствовали медленному и продуктивному дозреванию урожая. Сбор урожая проходил при благоприятных погодных условиях. Дегустации первого сусла подтвердили надежду виноделов на получение великолепных вин с хорошей кислотностью и заметной минеральностью.
Производитель
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус вина покоряет своей щедростью, сбалансированностью, элегантностью, объемом и многогранностью. Во вкусовом аккорде сочные фруктовые тона гармонично переплетаются с дымно-минеральными оттенками. Послевкусие продолжительное, сухое, свежее.
Оттенки спелой груши, сухофруктов и цитрусовых фруктов в обрамлении ореховых и дымных полутонов формируют изысканный аромат вина.
Вино окрашено в золотисто-желтый цвет.
Вино рекомендуется подавать к рыбе, мясу птицы, спарже, сырам и азиатским блюдам.