Gambero Rosso
Восхитительное
Duemilavini | 5
Серьезное
Цена
7 017 ₽
В наличии
Производитель
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
"Один из самых одаренных виноделов в Пьемонте… Его вина необычайно богаты, удивительно ароматны и чувственны, они способны насытить как гедонистические, так и интеллектуальные чувства", — написал о Доменико Клерико и его винах Роберт Паркер.
Небольшое имение Доменико Клерико расположено в Монфорте д'Альба, в самом центре Бароло. Доменико начал производство вин в 1979 году. Он — владелец холдинга, состоящего из четырех престижных виноградников в Монфорте: Ginestra, Bussia, Pajana, Mosconi. Философия виноделия Клерико заключается в его стойком убеждении, что качество лозы является единственным фактором, определяющим потенциал вина. Поэтому Доменико тщательно подходит к выбору методов виноградарства и ведения сельского хозяйства, используя только органические удобрения, а средняя урожайность на его виноградниках является одной из самых низких в регионе. В виноделии Клерико отходит от традиционных методов, постоянно экспериментируя со сроками мацерации и условиями выдержки вина. Линейка продукции Доменико Клерико достаточно обширна, его вина регулярно получают оценку более 90 баллов от различных международных изданий и винных критиков. Клерико является одним из наиболее уважаемых имен в Бароло, его вина славятся высоким качеством и исключительным характером.
Вино демонстрирует хорошо структурированный, полный, мощный, мясистый вкус с хорошим балансом тонких мягких танинов и яркой кислотности. Вино оставляет длительное сложное послевкусие с нюансами кожи, ментола и лакрицы.
Дразнящие ароматы малины, ежевики, шиповника и сладких специй, из которых соткан пышный букет вина, гармонично дополняют нотки табака, орехов, дуба, ванили и минералов.
Вино глубокого красно-рубинового цвета.
Вино прекрасно в сочетании с традиционной кухней Пьемонта. Оно замечательно подойдет к утке, стейку из свинины, ризотто с белым трюфелем и к твердым зрелым сырам типа Пармезан.