Вино Domaine du Haut Perron, Touraine-Chenonceaux AOC Blanc, 2015
Цена
1 385 ₽
В наличии
О товаре
Домен дю О Перрон, Турень-Шенонсо Блан, 2015, 750 мл
Описание
Domaine du Haut Perron, Touraine-Chenonceaux Blanc — элегантное белое вино, которое было разработано после нескольких лет тщательной работы по выбору лучших терруаров и винограда большой ароматической интенсивности. Аппелласьон Турень-Шенонсо имеет исключительное местоположение с не менее чем 5% склонов. Виноградные лозы развиваются на кремнистой глинистой почве под названием "Perruches" ("попугаи"), типичной для долины Шер и идеально подходящей для отвода воды и аэрации корней лоз. Виноградники имеют лучшую южную и юго-западную экспозицию. После сбора тщательно отобранного урожая, достигшего идеальной зрелости, производится традиционная алкогольная ферментация. Затем вино выдерживают на тонком осадке в чанах из нержавеющей стали в течение 6-12 месяцев, чтобы придать вкусу напитка смелость и сложность.
Винтаж 2015 года завоевал серебряную медаль на конкурсе "Concours Mondial du Sauvignon, 2017" и бронзовую медаль на конкурсе "Ligers, 2017".
Характеристики
Производитель
Регион
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Домен дю О Перрон принадлежит семье Альон уже несколько поколений, каждое из них расширяло и улучшало качество своей продукции. До 1950-х годов Раймонд Альон культивировал в поместье метод поликультуры, как и большинство ферм в Турени, выращивая одновременно виноградные лозы, злаки, луговые травы для кормления лошадей и других сельскохозяйственных животных. Только в 1968 году Ги Альон решил постепенно перейти только на виноградарство. Успех пришел к винодельне Guy Allion в 1991 году. В настоящее время владельцем и главным виноделом является Седрик Альон, который каждый день передает свои знания детям: Клеману и Камилле. Он получил энологическое образование в Боне. Обучение позволило ему обогатить свои практические знания новейшими технологиями. Сегодня винодельне принадлежат 28 га виноградников в аппелласьонах Турень, Турень-Шенонсо и Креман де Луар. Вина компании завоевали около 40 медалей престижных международных конкурсов.
Вкус и аромат
Вкус вина насыщенный, жирный, эластичный, но не теряющий свежести. Сортовые оттенки во вкусе уступают место нотам белых цветов, спелых фруктов (персик, груша, абрикос, ананас, манго).
Аромат вина раскрывается прекрасными нотами спелых фруктов (груша, абрикос, ананас, маракуйя, личи). После аэрации появляются приятные ноты тостов и свежеиспеченной булочки.
Цвет
Вино четкого, блестящего, бледного золотисто-желтого цвета.
Сочетания
Вино рекомендуется подавать в сопровождении блюд из рыбы и белого мяса в сливочном соусе, козьих и твердых сыров.
Отзывы о покупке Domaine du Haut Perron, Touraine-Chenonceaux AOC Blanc, 2015
1Хорошо
1 отзывОцените, ведь чувствами нужно делиться!