Вино Cantina Diomede, "Lama di Pietra" Nero di Troia, Puglia IGP, 2017, 0.75 л — отзывы, купить в магазине Winestyle.ru Тверь

О товаре

Кантина Диомеде, "Лама ди Пьетра" Неро ди Троя, 2017, 750 мл

Описание

Виноград для вина "Lama di Pietra" Nero di Troia выращивается на холмах с глинисто-известняковыми почвами к северу от Бари на высоте 350-450 метров над уровнем моря. По прибытии на винодельню ягоды подверглись длительному периоду мацерации на шкурках, после чего последовала ферментация при контролируемой температуре с добавлением дрожжей. Вино было выдержано в течение 10 месяцев в баках из нержавеющей стали, чтобы сохранить фруктовый стиль.

Характеристики

Крепость

Объем

Сорта винограда

Производитель

Регион

Вино

Насыщенность

среднее

Глубина цвета

насыщенное

Сайт производителя

https://cantinadiomede.it

Подходит к

дичь, красное мясо, пицца, сыры, паштет, мясо на гриле, насыщенные блюда

Температура сервировки

16–18 °С

Вкус

фруктовый, древесный, округлый, долгий/продолжительный, интригующий, бальзамико, шелковистый

Развернуть

О производителе

Винодельня Cantina Diomede была основана в 1903 году в итальянском городе Каноса-ди-Пульи. С тех пор компания непрерывно работает на территории Апулии и Базиликаты. Сегодня винодельня находится под управлением Луиджи Леноси и Сабино Масциалли. В 2000 году они приобрели ферму с целью производства высококачественных вин, которые отражают самобытный характер терруара. Производство вин основано на передовых методах, внедрение которых потребовало значительных инвестиций. Вся производственная активность Кантины Диомеде — от возделывания виноградников до винных заводов — осуществляется в строгом соблюдении культурных обычаев региона. В городе Каноса находится пещера из туфа, возраст которой насчитывает около 1000 лет, где вина компании выдерживаются при постоянной температуре 12 °С. Пещера открыта для туристов. Компания разработала специальные винодельческие маршруты для посещения туфовой пещеры.