Вино Cantina Diomede, "Lama di Pietra" Nero di Troia, Puglia IGP, 2016
Цена
1 142 ₽
В наличии
О товаре
Кантина Диомеде, "Лама ди Пьетра" Неро ди Троя, 2016, 750 мл
Описание
Виноград для вина "Lama di Pietra" Nero di Troia выращивается на холмах с глинисто-известняковыми почвами к северу от Бари на высоте 350-450 метров над уровнем моря. Лето 2016 года в Апулии было приятным, ясным, теплым, без экстремальных температур. Незадолго до сбора урожая красных сортов начался дождливый период, который замедлил важный заключительный этап созревания винограда. Однако это не сказалось отрицательно на качестве — вина стали более освежающими и менее крепкими, чем в 2015 году. По прибытии на винодельню ягоды подверглись длительному периоду мацерации на шкурках, после чего последовала ферментация при контролируемой температуре с добавлением дрожжей. Вино было выдержано в течение 10 месяцев в баках из нержавеющей стали, чтобы сохранить фруктовый стиль.
Характеристики
Производитель
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Винодельня Cantina Diomede была основана в 1903 году в итальянском городе Каноса-ди-Пульи. С тех пор компания непрерывно работает на территории Апулии и Базиликаты. Сегодня винодельня находится под управлением Луиджи Леноси и Сабино Масциалли. В 2000 году они приобрели ферму с целью производства высококачественных вин, которые отражают самобытный характер терруара. Производство вин основано на передовых методах, внедрение которых потребовало значительных инвестиций. Вся производственная активность Кантины Диомеде — от возделывания виноградников до винных заводов — осуществляется в строгом соблюдении культурных обычаев региона. В городе Каноса находится пещера из туфа, возраст которой насчитывает около 1000 лет, где вина компании выдерживаются при постоянной температуре 12 °С. Пещера открыта для туристов. Компания разработала специальные винодельческие маршруты для посещения туфовой пещеры.
Вкус и аромат
Стойкий и насыщенный вкус вина хорошо сбалансирован. На бархатистом фоне раскрываются первыми оттенки переспелой вишни, подвяленных лесных ягод и чернослива. Приятные танины, легкая кислинка и терпкость делают его необыкновенно привлекательным и интересным для дегустации.
Элегантный аромат вина наполнен сильными нотами миндаля, шелковицы, вишни, герани, розы и восточных пряностей.
Цвет
Вино полного, интенсивного рубиново-красного цвета.
Сочетания
Вино хорошо подойдет к насыщенным блюдам из красного мяса, мясу, приготовленному на гриле, дичи, паштетам, сырам средней выдержки и мясной пицце.
Отзывы о покупке Cantina Diomede, "Lama di Pietra" Nero di Troia, Puglia IGP, 2016
7Отлично
7 отзывовОцените, ведь чувствами нужно делиться!