Производитель
Пиво
Стиль
Крепость
Цена
910 ₽
В наличии
"Якорь" Каберне Совиньон — уникальный нефильтрованный и непастеризованный виноградный эль, созданный в итальянском стиле и представляющий собой дуэт пива и винограда. Пиво изготавливается исключительно из натуральных компонентов: чистой воды, премиального английского и бельгийского солода, европейских и американских сортов хмеля, бельгийских пивных дрожжей и натурального виноградного сока. Для изготовления пива используется виноград сорта Каберне Совиньон, выращенный в Севастополе. Чтобы придать элю не только глубокий красный цвет, но и полноту вкуса и "винную" терпкость, при подготовке виноградного сусла была применена сложная технология карбонической мацерации. После долгого (более 3-х месяцев) созревания пива в танке был применен бельгийский метод дображивания в бутылке. "Якорь" Каберне Совиньон был выпущен в очень ограниченном количестве — всего 2000 бутылок.
Производитель
Регион
Стиль
Выдержка
Бренд
Тип ёмкости
Тип ферментации
Сайт производителя
Технология созревания
Состав
Температура сервировки
Тип термообработки
Плотность
Якорь — частная крымская пивоварня, ценимая за высокое качество продукции и широкий ассортимент, который порой удивляет даже прожженных критиков. Смелые эксперименты пивоваров позволяют открывать новые богатые вкусы и ароматы. Пивоварня использует только натуральное сырье для изготовления пива: очищенную и специально подготовленную воду, лучшие мировые сорта солода и хмеля, крымские фрукты, травы, специи, мед — что гарантирует высокое качество готового пива. Вода поставляется из Евпатории, которая славится своими целебными свойствами. Компания использует премиальные бельгийские и английские сорта солода и находится в постоянном поиске новых, необычных и ароматных сортов хмеля. Поставки хмеля осуществляются напрямую из-за границы, чтобы гарантировать свежесть сырья. Хмель экспортируется из США, Новой Зеландии, Австралии и Европы. Важно, что пивоварня категорически против добавления искусственных ингредиентов, таких как концентраты, усилители вкуса, красители, порошковые аналоги и заменители. Каждое пиво в портфеле пивоварни является нефильтрованным и непастеризованным, благодаря чему получается живым и свежим. Пивоварня оборудована самым современным оборудованием, что также гарантирует высокое качество пива. На заводе имеются камера для вызревания пива с постоянной температурой 14 °С, трехпосудный варочный порядок из высококачественной стали, новейшая система водоподготовки, собственная лаборатория, парк вертикальных и горизонтальных форфасов для осветления и вызревания пива, уникальный парк установок для сухого охмеления, огромная холодильная камера и многое другое. Пивоварня также закупила более 20 бочек из-под виски, рома и вина для выдержки плотных сортов пива.
Сочный, гармоничный вкус пива демонстрирует нежную солодовую сладость, тонкие танины и легкую винную терпкость. Послевкусие элегантное, свежее.
Яркий аромат пива наполнен нотами молодых красных яблок, красной вишни и смородины.
Пиво насыщенного рубиново-вишневого цвета.
Пиво рекомендуется подавать в качестве самостоятельного напитка, к красной рыбе холодного копчения, холодному ростбифу, паштету с ягодным мармеладом, итальянской пицце.