Вино Винодельня Ведерниковъ, "Донская Чаша" Ркацители, 2011
Цена
658 ₽
В наличии
О товаре
Winery Vedernikov, "Donskaya Chasha" Rkatsiteli, 2011, 750 мл
Описание
Белое сухое вино "Донская Чаша" от винодельни Ведерниковъ изготовлено из винограда сорта Ркацители. Вино производят на модернизированных линиях, где используется гребнеотделитель, французская дробилка и крио-мацератор. Урожай собирают в ящики вместимостью 12-14 кг, после чего сортируют вручную. Виноград произрастает на участках со сниженной урожайностью — до 4 000 кг/га, что позволяет повысить концентрацию полезных веществ и обеспечивает оптимальное вызревание ягод. Вино "Донская Чаша", 2011 рекомендуют пить сейчас или в течение последующих трех лет.
Вино "Донская Чаша" выпускается винодельческим хозяйством Ведерниковъ, которое в 60-е годы начало отбирать лучшие автохтонные виноградные сорта, произрастающие на Дону. Вместе с "Миллеровским винзаводом" хозяйство создало компанию "Донвинпром". Ценные сорта винограда выращивают возле хутора Ведерников. За последние годы виноградники Ведерниковъ многократно увеличились, и сегодня их площадь составляет 200 га, из которых 11 га отведено под виноград Красностоп золотовский, 12 га — под Цимлянский черный и 13 га — под Сибирьковый.
Характеристики
Производитель
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Другие винтажи
Вкус и аромат
"Донская Чаша", 2011 — полнотелое, округлое, очень свежее, бодрящее вино с нотами лайма, тропических фруктов, миндаля, минеральными тонами и флердоранжа. Послевкусие умеренно-длительное с немного агрессивными кисло-сладкими цитрусовыми нотами в финале.
Букет вина очень интенсивный, комплексный, с нюансами абрикоса, цитруса, айвы, скошенной травы, майского меда и очень тонкой, характерной для этого сорта, древесной нотой.
Цвет
Цвет вина светло-соломенный цвета с легкими зеленоватыми бликами.
Сочетания
Вино "Донская Чаша", 2011 будет отличным аперитивом. Также его можно рекомендовать к холодным закускам из морепродуктов, салатам с обилием зелени и белым мясом, пасте с морепродуктами или томатами с оливковым маслом и отварной рыбе.