Цена
2 496 ₽
В наличии
Weingut Schneider, Pinot Noir — тонкое, изящное, хорошо структурированное вино с оттенками красных фруктов и ягод во вкусе и аромате. Виноград для изготовления вина выращивается в винодельческом регионе Терменрегион, который был создан в 1985 году путем объединения зон Гумпольдскирхен и Бад Вослау. Почва виноградника состоит из чернозема, известнякового гравия и ракушечника. Урожай собирается в середине сентября. После ферментации вино выдерживается в 12 месяцев в старых дубовых бочках. Пик зрелости винтажа 2018 года придется на 2020-2024 годы.
Производитель
Регион
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Температура сервировки
Органическое
Австрийское хозяйство Weingut Schneider расположено в регионе Терменрегион (Нижняя Австрия). В хозяйстве сосредоточили свое внимание на красных сортах винограда — международном Пино Нуар и автохтонном Сен-Лоран. На 80% виноградников доминируют красные сорта. Причину этой уникальной специализации можно найти и в местном климате, и, конечно, местной почве, которая представляет собой сложную композицию из каменистого известняка и известняковой почвы с вкраплениями гальки. Камни аккумулируют тепло в течение дня и отдают его в ночные часы, что обеспечивает оптимальное созревание винограда в достаточно прохладных климатических условиях Терменрегиона. Известь в почве является незаменимым компонентом для развития высококачественных сортов винограда, она напитывает виноградную лозу минералами. Еще одной характерной особенностью местной почвы является высокая проницаемость воды, что заставляет лозы глубоко уходить в землю, чтобы обеспечить себя необходимой влагой.
Глава винодельни — Георг Шнайдер — после окончания энологических школ в Вене и Клостернойбурге и последующей стажировки в винодельческих хозяйствах Германии и Австралии в 1995 году взял на себя управление семейным хозяйством. Георг считает самым главным на пути создания здоровых и чистых вин правильный уход за почвой. От того, как она себя чувствует, зависит то, каким родится виноград и какое из него получится вино. В 2008 году он решает реорганизовать работу на виноградниках и пойти по биологическому пути. В 2014 году он получил органический сертификат (EU Norm).
Вино привлекает чистым, мягким вкусом с фруктово-ягодными оттенками и приятными танинами в долгом послевкусии.
Вино демонстрирует гармоничный, щедрый аромат, сотканный из нот черники, вишни, малины, пряностей и минералов.
Вино сдержанного гранатово-рубинового цвета.
Вино хорошо сочетается с пастой, мясными закусками, мясом птицы, овощным рагу, сырами.
Идеально
1 отзывОцените, ведь чувствами нужно делиться!