Пиво "Ter Dolen" Donker, 0.33 л
Производитель
Крепость
6.1 %
Цена
9 576 ₽
В наличии
О товаре
"Тер Долен" Донкер, 330 мл
Описание
"Ter Dolen" Donker — темное аббатское пиво верхового брожения, сваренное с использованием трех видов солода и двух видов хмеля. Пиво, выдержанное в бутылке, сочетает в себе хорошую фруктовость с бисквитным вкусом и легкими карамельными нотками. Бутилируется при крепости 6,1% и плотности начального сусла 16,6%. Пиво прекрасно в качестве аперитива, им можно дополнить мясные закуски, мясо, приготовленное на гриле, дичь, овощи и жареную рыбу, блюда бельгийской кухни (рагу).
Признано лучшим фламандским темным аббатским пивом и награждено серебряной медалью на конкурсе "Brussels Beer Challenge".
Характеристики
Производитель
Бренд
Тип ёмкости
Тип ферментации
Сайт производителя
Технология созревания
Подходит к
Состав
Температура сервировки
Вкус
Тип термообработки
Плотность
О производителе
De Dool — современная пивоварня, размещенная в замке Де Доол в сердце Лимбурга. Здание замка датируется XVI веком, хотя первые упоминания об имении как о летней резиденции аббатов из Синт-Трейден датируются 1282 годом. В последующие века это место было несколько раз осаждено и разрушено, но всегда отстраивалось и продолжало функционировать. Лишь в 1977 году замок получил статус заброшенного и начал медленно разваливаться. В 1993 году Мике Десплентер приобрел поместье и провел его реставрацию. Год спустя он открыл в нем собственную пивоварню.
В древних стенах замка разместилось самое современное на то время оборудование для ферментации и варки, некоторое время спустя к нему добавилась разливочная линия. Пиво от Де Доол выпускается под маркой "Ter Dolen", и спустя четверть века после первого выхода на рынок пользуется популярностью далеко за границами Бельгии. Оно владеет сертификатом “Бельгийское аббатское пиво”, что дает пивоварне право размещать на логотипе характерную чашу с пивом, помещенную в готическое арочное окно.
Вкус и аромат
Вкус насыщенный, полнотелый, сбалансированный, с бисквитной текстурой, легкими карамельными нюансами и долгим послевкусием с приятной горчинкой.
Богатый, выразительный аромат раскрывается характерными оттенками карамели, изюма, чернослива и бисквита.
Цвет
Имеет темно-коричневый цвет с кремово-бежевой пенной шапкой.
Сочетания
Пиво прекрасно как аперитив, им также можно дополнить мясные закуски, мясо, приготовленное на гриле, дичь, овощи и жареную рыбу, блюда бельгийской кухни (рагу).