Вино Tenuta Cantagallo, "Gioveto", Toscana IGT, 2011
Цена
2 961 ₽
В наличии
О товаре
"Джовето", 2011, 750 мл
Описание
"Джовето" — красное сухое вино, которое получают из купажа винограда сортов Мерло, Санджовезе и Сира. Урожай собирают в середине октября в момент полного созревания ягод. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. Затем молодое вино помещают в большие бочки из французского дуба Аллье и выдерживают на протяжении 4 месяцев. После этого вино бутилируют и выдерживают еще 4 месяца.
Характеристики
Производитель
Регион
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Tenuta Cantagallo — винодельня, название которой переводится как "поющий петух", принадлежит семейству Пьераццуолли с 1970 года. Винодельня находится в живописном городке Монтальбано, известном как родина великого Леонардо да Винчи. Даже местные пейзажи сохранили в своих очертаниях веяния эпохи Возрождения. Сегодня имением руководит Энрико Пьераццуолли, который приходится основателю внуком. Ему присущи страсть к виноделию, почитание старинных традиций и любовь к родному краю — и все это красноречиво выражено в его винах. Энрико — хороший хозяйственник, он полностью обновил оборудование винодельни и отреставрировал погреба. Виноградники хозяйства занимают около 3 га земли, большая часть которой отдана под местный сорт винограда Санджовезе, также выращивается Каберне Совиньон. Все работы ведутся по принципу — "бутылка вина с лозы".
Вкус и аромат
У вина выразительный, слегка пряный вкус с тонами темных ягод, особенно ежевики, нюансами перца, кофе эспрессо и изящными танинами. Долгое, гармоничное послевкусие.
В аромате вина ощущаются нотки дуба, кофе и легкие нюансы влажной земли на фоне красивой фруктово-ягодной гаммы.
Цвет
Вино красно-пурпурного цвета.
Сочетания
Это элегантное вино послужит прекрасным сопровождением к жареному мясу, пасте и дичи.