Вино Talenti, Brunello di Montalcino DOCG, 2009

Brunello di Montalcino — красное вино, которое производят из винограда Санджовезе. Виноград отбирается на специальных столах, затем проходит процесс ферментации и мацерации в резервуарах из нержавеющей стали, обычно в течение 20-25 дней, при контролируемой температуре 24-26°C в зависимости от качества урожая. Выдерживается вино 30 месяцев в дубовых бочках, из которых 60% — 500-литровые бочки из французского дуба, а 40% — 15-25-гектолитровые бочки из славонского дуба, а затем еще 12 месяцев в бутылках. Брунелло ди Монтальчино разливают ежегодно количеством от 20 до 30 тысяч бутылок.

Пьерлуиджи Таленти сыграл важную роль в создании мировой репутации своей винодельческой компании. В 1980 году он купил красивые строения и поместья, которые расположены на юге от Монтальчино. В эти места он влюбился еще в пятидесятые годы. После приобретения поместья он принял решение переехать на солнечные холмы Монтальчино. Компания достигла высокого качества продукции и хорошей репутации благодаря опыту, тщательным исследованиям селекционных сортов, а также уважению к традициям.

Во владениях Таленти имеются 20 гектаров виноградников, на 15 из них выращивают Санджовезе — гибридный сорт, который был получен в Тоскане. На остальных 5 га посажены местные и мировые сорта, такие как Canaiolo, Merlot, Syrah, Colorino и Cabernet. Виноградные лозы растут на умеренно каменистой почве, которая посажены на высоте около 200-400 метров над уровнем моря. Это идеальное место для выращивания качественного винограда. Плотность посадки лоз составляет от 5 000 лоз на гектар у старых виноградников и до 7 000 лоз на гектар у новых.