Вино Suhov Winery, Cabernet Sauvignon, 2020
Цена
1 427 ₽
В наличии
О товаре
Сухов Вайнери, Каберне Совиньон, 2020, 750 мл
Описание
Suhov Winery, Cabernet Sauvignon — красное сухое вино защищенного географического наименования, изготовленное из винограда сорта Каберне Совиньон, который выращивается на Таманском полуострове в Краснодарском крае, в поселке Стрелка. Урожай собирается вручную в конце сентября и прессуется. Сусло подвергается традиционной винификации с продолжительной мацерацией и ферментацией при контролируемой температуре в стальных резервуарах. Затем вино выдерживается в стальных емкостях на протяжении 9 месяцев. Каберне Совиньон рекомендуется употреблять с бараниной или говядиной, мясом, приготовленным на гриле или барбекю, а также со сложными мясными блюдами с соусами и твердыми сырами.
Сухов Вайнери, Каберне Совиньон — вино ручной работы, которое выпускается в очень ограниченном количестве (1500 бутылок). Потенциал хранения вина составляет 6 лет. За полчаса до употребления рекомендуется декантация.
Характеристики
Производитель
Регион
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Подходит к
Температура сервировки
Вкус
О производителе
Suhov Winery — небольшая семейная фермерская винодельня, расположенная на Таманском полуострове, в поселке Стрелка Темрюкского района. Основатель винодельни Евгений Сухов заложил первые виноградники в 2017-2018 годах. Лозы растут на территории агрофирмы "Стрелка" на известковых и глинистых почвах. Здесь выращивают такие сорта винограда, как Каберне Совиньон, Рислинг Рейнский, Саперави, Мерло, Пино Нуар и Шардоне. Общая площадь виноградников составляет девять гектаров. Винодельня оснащена современным оборудованием для виноделия и дубовыми бочками для выдержки. Однако залогом уникального вкуса вин винодельни Suhov Winery являются виноград высокого качества и "чувство вина как тонкого искусства", которым обладает Евгений Александрович Сухов, лично занимающийся изготовлением вин. Супруга винодела Ася отвечает за продвижение и развитие проекта. Команда винодельни также проводит экскурсии и дегустации для гостей.
Вкус и аромат
Вкус вина сухой, чистый, яркий, сочный, легкий, с мягкими танинами, умеренной кислотностью, нотками спелых ягод в послевкусии средней длины.
В свежем аромате вина четко ощущаются тона спелых черных ягод и клубничного джема.
Цвет
Вино красивого рубинового цвета.
Сочетания
Вино рекомендуется употреблять с бараниной или говядиной, мясом, приготовленным на гриле или барбекю, а также со сложными мясными блюдами с соусами и твердыми сырами.