Вино Sonnhof Jurtschitsch, Gruner Veltliner "Terrassen", 2018
Цена
2 444 ₽
В наличии
О товаре
Зоннхоф Юрчич, Грюнер Вельтлинер "Террассен", 2018, 750 мл
Описание
Gruner Veltliner "Terrassen" — освежающее, элегантное, питкое и очень гастрономичное органическое вино из винограда сорта Грюнер Вельтлинер, выращенного в Нижней Австрии. Виноград собирается вручную и доставляется в идеальном состоянии на винодельню, где дробится и прессуется с легким давлением. Осветленный муст поступает из четырехэтажного прессового цеха в естественный погреб без использования насосов и медленно ферментируется в охлаждаемых емкостях из нержавеющей стали при температуре около 18 °C, чтобы сохранить нежность аромата и вкуса. Созревание вина проходит в стальных резервуарах. Винтаж 2018 года рекомендуется употребить в течение 3-х лет.
Характеристики
Производитель
Регион
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Органическое
О производителе
Sonnhof Jurtschitsch — выдающаяся австрийская винодельня из региона Кампаль, расположенная близ города Лангенлойс. Изначально семейное производство управлялось тремя братьями Юрчич — Эдвином, Полем и Карлом. Сейчас во главе винодельни стоят представители молодого поколения семьи — Алвин и Стефания Юрчич. Перед началом работы пара много путешествовала по миру, собрав опыт в Новой Зеландии и Австралии, работая в качестве стажеров в знаменитых винодельнях Франции. "Это было замечательное время, и мы многому научились. Теперь мы можем воплотить в жизнь идеи и опыт, накопленные нами на практике в Камптале", — объясняет Алвин Юрчич. Первым шагом было переключение на органическое культивирование семейных виноградников. Затем последовало сокращение площадей виноделия, чтобы можно было сосредоточиться на первоклассных наименованиях Кампталя. Внедрение нововведений проходило осторожно, гладко, с большим уважением к традиции.
Философия вин Зоннхоф Юрчич также претерпела трансформацию: "Наш винный стиль стал полностью подчиняться терруару". Вина производятся так, чтобы виноградники и почва сами говорили и за себя и даже за виноделов и становились настоящими произведениями искусства. Известный винный гид "Gault Millau" недавно назвал винодельню Зоннхоф Юрчич "самым захватывающим в Лангелойс в настоящее время!"
Другие винтажи
Вкус и аромат
Вкус вина свежий, элегантный, с приятными оттенками специй (перца) и выразительными фруктовыми нотами.
Освежающий аромат вина наполнен тонами яблока и тонкими цитрусовыми нюансами.
Цвет
Вино желтого цвета с зелеными отсветами.
Сочетания
Вино хорошо сочетается с закусками, мясом птицы, салатами, жареным белым мясом, овощными блюдами и тушеными блюдами.