Цена
16 630 ₽
В наличии
Nuits-Saint-Georges Premier Cru "Vielles Vignes" AOC — роскошное, богатое, полнотелое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, собранного со старых лоз хозяйства. Почвы в этой местности состоят преимущественно из гравия и твердого известняка с вкраплениями глины и мергеля, благодаря чему вино обладает хорошим телом, сложным букетом и великолепной танинной основой. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды тщательно сортируют и, после деликатного прессования, отправляют для ферментации в стальные резервуары. Яблочно-молочное брожение и выдержка на осадке в старых и новых бочках из французского дуба длится 13-15 месяцев. После фильтрации вино разливается по бутылкам и выдерживается в погребах от 2 до 6 месяцев. Потенциал вина составляет 20-25 лет.
Производитель
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Свое начало Domaine Roux Pere & Fils берет с 1945 года, когда родоначальник будущей винной династии Марсель Ру приобрел поместье в Saint-Aubin в Лангедоке. Это поместье имело площадь около 5 гектаров, но, благодаря упорному труду нескольких поколений и огромной любви к своему делу, винное хозяйство расширило свои границы и сейчас владеет более 150 гектарами земли в разных регионах Франции. Внодельня входит в десятку крупнейших землевладельцев Бургундии. Ее вина являются прекрасным образцом классических французских вин, и каждый год их отмечают на различных международных конкурсах медалями и наградами. Виноградные лозы в хозяйстве высаживают исключительно на восточных и южных склонах, извлекая наибольшую пользу для урожая благодаря экспозиции. Виноград собирают только вручную и строго придерживаются традиционных рецептов в изготовлении вин, при этом ориентируясь в производстве и на передовые технологии.
Вкус вина округлый, превосходно сбалансированный, с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими акцентами и мелкозернистыми танинами в невероятно долгом послевкусии.
Вино демонстрирует богатый, роскошный аромат, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты вишни, черники, подлеска, лаванды, ванили, специй, табака и дуба.
Вино обладает вишнево-рубиновым цветом с пурпурными бликами.
Вино прекрасно в паре с пернатой дичью, жареным или запеченным ягненком, свининой на гриле.