"Rempart Imperial" Merlot — кошерное красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Мерло. Сбор урожая проводится вручную, винификация сусла проходит со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в стальных резервуарах в течение 8 месяцев.
Производитель
Регион
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Бодегас Фернандо Кастро была основана в 1850 году, когда Маркос Кастро Торрес открыл небольшой бизнес в области виноградарства. Его сын Хуан Мануэль, заручившись поддержкой своих восьми детей, смог дать хороший коммерческий толчок компании. Так вина Кастро начали продаваться на рынках Андалусии и Мадрида. Тогда это представляло некоторую сложность — в течение 15-20 дней вино транспортировали на телегах, запряженных мулами. Но семья Кастро смогла привести компанию к процветанию, несмотря на все перипетии судьбы, которые им довелось пережить во время гражданской войны в Испании.
На сегодняшний день Fernando Castro самая известная семейная винодельня южной Испании. Вина Кастро поставляются в 46 европейских стран, а также в США, Канаду и Японию. В Бодегас Фернандо Кастро смогли объединить традиционные методы с новейшими технологиями, что гарантирует отличное качество производимых вин. В настоящее время владения компании составляют 240 га виноградников, на которых выращиваются такие сорта, как Темпранильо, Айрен, Сира, Шардоне, Мерло и Каберне Совиньон.
Вино привлекает богатым, насыщенным вкусом с сочными нотами темных ягод, спелых красных фруктов, специй и сдержанной терпкостью в продолжительном послевкусии.
Щедрый аромат вина наполнен тонами спелых темных ягод (вишня, смородина), чернослива, пряных трав и специй.
Вино красивого рубинового цвета с яркими бликами.
Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, в частности, с мясом ягненка под соусом, стейком или говяжим филе.