Вино Quinta da Boavista, "Lero-Lero", Dao DOC, 2020

"Lero-Lero" — красное сухое вино, название которого переводится как "Болтовня". Винодел говорит, что сделал его, потому что любит пить вино и разговаривать с друзьями, но не хмелеть. Это по-настоящему легкое, летнее красное вино в стиле "glou-glou", которое понравится любителям Божоле. "Леро-Леро" создается из традиционных для Португалии сортов винограда: Менсия и Руфете. Виноград выращивают в регионе Дао органическими методами. Виноградник расположен на южной стороне холма на высоте 550 метров над уровнем моря. Лозы, посаженные в 2014 году, растут на гранитных почвах с небольшим количеством сланцев.

Урожай собирают вручную в 15-килограммовые ящики. На винодельне виноград подвергается тщательной сортировке на сортировочных столах и винифицируется целыми гроздьями. Мацерация на кожице занимает 2-3 дня. Самопроизвольная ферментация протекает в чанах из нержавеющей стали без температурного контроля на протяжении 8-10 дней. По завершении спонтанной малолактической ферментации вино выдерживается 8-9 месяцев в стальных емкостях. Вино разливается по бутылкам без фильтрации и оклейки. Потенциал вина составляет 1-2 года.

Зима в 2020 году была холодной и дождливой, весна также выдалась очень дождливой, что вызвало сильное распространение плесени. Однако лето было жарким и засушливым, большое количество скопившейся за предыдущие месяцы влаги в почве уберегло лозы от стресса. В период созревания наблюдались значительные колебания суточных температур, что позволило сохранить кислотность и достичь идеального баланса при достижении оптимального уровня фенольной спелости.