Вино Poderi del Paradiso, Chianti Colli Senesi DOCG, 2019, 0.75 л — отзывы, купить в магазине Winestyle.ru Тверь

О товаре

Подери дель Парадизо, Кьянти Колли Сенези, 2019, 750 мл

Описание

Chianti Colli Senesi — это интерпретация классического Кьянти от компании Poderi del Paradiso. Традиционно создается из сорта Санджовезе, выращенного на лучших виноградниках зоны Кьянти Колли Сенези. Собранный вручную урожай подвергают мацерации и ферментации при контролируемой температуре в особенных резервуарах — "ротовинификаторах". Винификация предполагает яблочно-молочное брожение. Выдерживается вино частично в новых дубовых бочках, и частично — в повторно использующихся в течение 8-12 месяцев. Вино Кьянти Колли Сенези демонстрирует насыщенный фруктовый аромат и гармоничный, сочный вкус.

Характеристики

Крепость

14 %

Объем

0.75 л

Сорта винограда

Санджовезе

Производитель

Il Paradiso di Cappelli Graziella

Регион

Италия, Тоскана, Кьянти Колли Сенези

Вино

Красное, Сухое

Насыщенность

среднее

Глубина цвета

насыщенное

Сайт производителя

http://www.poderidelparadiso.it/

Подходит к

дичь, красное мясо, овощи, колбасные изделия, помидоры, перец

Температура сервировки

16–18 °С

Вкус

фруктовый, свежий, минералы, пряный/острый, приятный, сбалансированный, гармоничный, стойкий

Развернуть

О производителе

Il Paradiso di Cappelli Graziella — один из ведущих производителей вина в Сан Джиминьяно, с 1973 года компанией управляет семья Четти, которая еще в XIV-XV веках была одной их самых уважаемых в Сан Джиминьяно, её представители занимали важные посты в органах местного самоуправления.

Уникальность Иль Парадизо ди Каппелли Грациэлла заключается в том, что в отличие от остальных винных хозяйств этого региона, здесь изготавливают не только традиционное вино Верначча, но и практикуют производство красных вин. Виноградники располагаются у подножия старинного города, на вулканических почвах, щедро одариваемых ласковым солнцем. Этот терруар как нельзя лучше подходят для выращивания традиционного для Тосканы Санджовезе Гроссо.

Винодельня компании получила название Poderi del Paradiso. Процессом виноделия в хозяйстве руководит один из ведущих энологов Италии — Паоло Качиорна. С легкой руки мастера вековые традиции винопроизводства сочетаются с самыми современными тенденциями, что дает возможность создавать вина отличного качества с выдающимся, неповторимым характером.

Другие винтажи

Вкус и аромат

Вино обладает приятным, свежим, гармоничным вкусом с фруктово-пряными акцентами и тонкими минеральными тонами, хорошим балансом между кислотностью и танинностью, стойким послевкусием.

Яркий аромат вина наполнен нотами свежих ягод, минералов и специй.

Цвет

Вино демонстрирует насыщенный рубиново-красный цвет.

Сочетания

Вино составит хорошую пару для блюд из красного мяса и дичи, колбасных изделий, а также овощей: тушеного перца, вяленых помидор, маслин.

Вино Poderi del Paradiso, Chianti Colli Senesi DOCG, 2019

Рейтинги

Cистема оценки вина