Цена
5 435 ₽
В наличии
"Corte Vaona" Amarone della Valpolicella Classico DOCG — красное вино из прославленного винодельческого региона Венето. Свое название оно получило в честь старого двора (в переводе с итальянского "corte" — двор), который располагался в усадьбе, принадлежащей семье Ваона еще в XVIII веке. На месте этого двора сегодня находится винное хозяйство Новайя, но в память об истории вино получило именно такое название. Для его создания виноград лично отбирали братья Ваона, чтобы столь именитое вино радовало сбалансированным, мягким вкусом.
"Корте Ваона" Амароне делла Вальполичелла Классико создается из купажа сортов Корвина, Корвиноне, Рондинелла и других местных сортов винограда. Урожай собирают вручную в конце сентября, после чего помещают в так называемые "фруттайо" — подвалы для хранения фруктов, где ягоды немного подсушиваются. Далее их отделяют от гребней, аккуратно дробят и подвергают холодной мацерации с последующей тридцатидневной ферментацией в небольших стальных резервуарах при контролируемой температуре. Выдерживается вино в течение 24 месяцев в баррелях, а после этого — еще дополнительно 8 месяцев в бутылках.
Производитель
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
У вина устойчивый, мощный вкус, в котором доминируют тона красных фруктов и черных ягод. Гармоничная кислотность оттеняет танинные нюансы и украшает долгое, приятное послевкусие.
Интенсивный аромат вина полон акцентов спелых красных фруктов, ноток ягодного джема, кофе и горького шоколада, а легкие, но ощутимые штрихи табака придают букету особенный шарм.
Цвет вина — насыщенный красно-гранатовый.
Вино прекрасно сочетается с дичью, барбекю, тушеным мясом и мясными закусками. Идеально с выдержанными сырами и прошутто.