Игристое вино Mazzolada, Prosecco DOC Millesimato
Цена
2 635 ₽
В наличии
О товаре
Маццолада, Просекко Миллезимато, 750 мл
Описание
Mazzolada, Prosecco Millesimato — игристое белое вино, созданное из винограда сорта Глера (Просекко), который выращен на дренированных глинисто-известняковых почвах региона Лизон-Прамаджоре на востоке Венеции. После сбора ягоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией в стальных емкостях при температуре 13-14 °С. Вторичная ферментация проводится по методу "Шарма" в автоклавах при контролируемой температуре 15 °С с добавлением выбранных дрожжей в течение 45 дней. Затем вино фильтруется и разливается по бутылкам.
Характеристики
Производитель
Игристое вино/шампанское
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Температура сервировки
О производителе
Поместье Mazzolada — это страсть и преданность людей, работающих там на протяжении многих лет. Усадьба простирается на 126 га, из которых 91 га отведены под виноградники.
Виноградные лозы на территории между Альпами и Адриатическим морем существовали уже в 300 г. до н. э. во время правления Римской империи. В качестве этого доказательства есть римские документы, относящиеся к 131 г. до н. э., описывающие культивирование виноградной лозы в районе Юлии Конкордия (теперь называемой "Конкордия Стрельцария", которая включает поместье Mazzolada). Семья Дженовезе, которая приобрела хозяйство Маццолада в 1985 году, наследует традиции и древнюю культуру.
Офисы, лаборатории и подвал находятся в городе Портогруаро. Поместье открыто для посещений. Компания разработала собственные проекты для всех этапов обработки винограда, от механической уборки в ночное время до различных этапов мягкого прессования, декантации и ферментации. На заводе используют новейшие технологии и современное оборудование, что гарантирует наилучшие условия для производства высококачественных вин. Производственная мощность составляет 1000000 бутылок в год.
Вкус и аромат
Игристое вино обладает приятным, сухим, фруктовым вкусом с умеренной кислотностью и продолжительным послевкусием с минеральными акцентами.
Душистый аромат вина раскрывается оттенками белых цветов и зеленого яблока.
Цвет
Игристое вино соломенно-желтого света с зеленоватыми бликами.
Сочетания
Вино рекомендуется в качестве аперитива, с закусками, пастой с рыбой и свежими сырами.