Вино Masi, "Campofiorin", Rosso del Veronese IGT, 2014
Рейтинги
Vivino
Достойно внимания
Цена
2 273 ₽
В наличии
О товаре
Мази, "Кампофьорин", 2014, 750 мл
Описание
"Campofiorin" — единственное вино компании, которое изготовлено с применением технологии двойного брожения, в результате чего получается вино в стиле "рипассо". Этот способ использовался еще в древности. Первый винтаж "Кампофьорин" был выпущен в 1964 году, и с его выпуском было положено начало новому стилю веронских вин — сложным, питким винам с прекрасной структурой и сильным характером. Потенциал хранения вина составляет не менее 15-20 лет.
Вино "Кампофьорин" изготавливают из свежих ягод с добавлением слегка подвяленного винограда тех же сортов. На качество этого вина влияют и климатическая зона, и индивидуальный стиль винодела, и техника производства самого вина. Слегка подвяленные ягоды, которые обладают высоким содержанием сахара и насыщенным ароматом, прессуют, а затем подвергают повторной алкогольной ферментации в течение двух недель — до полного завершения самого процесса ферментации. Благодаря этому вино получается концентрированным, крепким, ароматным, с высоким содержанием цвета. Такой сложный процесс производства значительно повышает качество самого вина, исключая дополнительные издержки.
Винтаж 2014 года — это юбилейный выпуск, приуроченный к пятидесятилетию с начала производства вина. Вино "Кампофьорин", 2014 весьма универсальное, полнотелое и бархатистое вино, которое объединило в себе простоту, стиль, силу и величие. Релиз вина насчитывает 27,5 тысяч бутылок. Специалисты рекомендуют откупорить бутылку "Campofiorin", 2014 между 2017 и 2025 годами.
Характеристики
Производитель
Потенциал хранения
Насыщенность
Бренд
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Семейная винодельня Мази, расположенная в регионе Вальполичелла на востоке Венето, является динамично развивающейся и инновационной компанией. Название винодельни происходит от названия первого виноградника "Vaio dei Masi" — "Маленькая долина Мази", приобретенного семьей Боскаини в 1772 году. Выкупая новые участки в классических зонах — Бардолино, Вальполичелла и Соаве, компания постепенно увеличивала объемы производства вина, улучшая его качество. В производстве современных высококачественных вин на винодельне Мази используются только местные сорта винограда. Винодельня применяет традиционный подход в изготовлении вин, основанный на сочетании уважения к терруару и новейших технологий. Вина производятся традиционными способами с применением техники "аппассименто" и двойной ферментации.
Общая площадь виноградников компании Masi составляет 160 га: 17 виноградников располагаются в классической зоне Вальполичелла и 8 виноградников в Бардолино и Соаве. Мази параллельно сотрудничает с семьей Серего Алигьери — потомками Данте, во владении которых находятся виноградники в Гарганьяго с 1353 года, с аргентинской компанией Мази Тупунгато и графской семьей Босси Федриготти, фамильные виноградники которой расположены на берегах реки Адидже.
Другие винтажи
Вкус и аромат
В богатом и интенсивном вкусе вина среди обильных вишневых и фруктовых нот можно почувствовать оттенки кофе эспрессо, нюансы специй и табака.
Аромат вина характеризуется тонами спелых вишен, которые дополнены нюансами сладких специй.
Цвет
Вино интенсивного рубиново-красного цвета.
Сочетания
Это универсальное вино подходит к большинству блюд. Рекомендуется к тушеному мясу, дичи, пасте с богатыми мясными или грибными соусами, жареному красному мясу и сырам.
Отзывы о покупке Masi, "Campofiorin", Rosso del Veronese IGT, 2014
5Хорошо
5 отзывовОцените, ведь чувствами нужно делиться!