"Masereto" Primitivo, Salento IGT — красное сухое вино, созданное в регионе Апулии — Саленто. Здесь выращивается 96% всего итальянского винограда сорта Примитиво, а сам сорт занимает в апулийской винодельческой отрасли второе место по значимости после Санджовезе. Примитиво стал первым апулийским виноградом, который приобрел славу вне рамок региона. Известно, что сначала вина из Примитиво отправлялись в другие области Италии, где они добавлялись в купажи с местными сортами, добавляя винам мощь и цвет. Но затем производители Апулии поняли, что они могут производить из Примитиво прекрасные моносортовые вина с богатым вкусом, насыщенным цветом и концентрированным ароматом. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре.
Производитель
Насыщенность
Бренд
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
В 1880 году Франческо Рокка основал компанию Vinicola Rocca, которая стала смыслом жизни четырех поколений его потомков. В 1936 году его сын, Анджело, значительно увеличил объем производства и построил собственный погреб в Нардо (Апулия). Собственная линия розлива появилась только в 1960-х годах, позволив сосредоточить выпуск на собственных винах под брендом "Рокка".
В настоящее время площадь хранилища составляет 5000 м², две современные линии розлива обеспечивают эффективное производство 10000 тысяч бутылок в час. Эрнесто Рокка (внук основателя) вместе со своими 4 сыновьями управляет винным хозяйством компании Angelo Rocca e Figli, поставляя на рынок достойные вина, высоко оцененные потребителями в странах Европы, Америки и Азии.
Вино обладает насыщенным, хорошо сбалансированным, фруктовым вкусом с гладкой текстурой, элегантными танинами и свежей кислотностью. Послевкусие продолжительное, сухое.
Вино отличается выразительным и сочным фруктовым ароматом с доминирующими тонами спелой сливы и вишни.
У вина глубокий пурпурно-красный цвет.
Вино отлично сочетается с дичью, бараниной, сырами.
На любителя
1 отзывОцените, ведь чувствами нужно делиться!