Вино Makarounas, Maratheftiko, Pathos IGP, 2020
Цена
5 914 ₽
В наличии
О товаре
Макарунас, Маратефтико, 2020, 750 мл
Описание
Makarounas, Maratheftiko — органическое красное вино из автохтонного винограда сорта Маратефтико. Непривитые лозы произрастают на одиночном винограднике с известково-глинистыми почвами с содержанием гипса, разбитом на высоте 450-500 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз составляет 15 лет. Сбор урожая проводится вручную в сентябре. На винодельне плоды подвергаются мацерации на кожице в течение 19 дней, спонтанной ферментации и яблочно-молочному брожению в стальных резервуарах при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается в старых бочках из французского дуба на протяжении 8 месяцев. Бутилирование проводится без оклейки и фильтрации.
Характеристики
Производитель
Регион
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус
Органическое
О производителе
Makarounas Winery — семейная винодельня, расположенная в деревне Летимбу, в 14 км к востоку от города Пафос. Летимбу находится в районе "виноградных деревень Пафоса", как их называют местные жители, именно потому, что этот регион связан с давними традициями выращивания винограда. Виноградники компании занимают 25 гектаров, каждый год добавляются новые насаждения. Они расположены на высоте 400-600 метров над уровнем моря и находятся под влиянием теплого средиземноморского климата с большим количеством осадков (в среднем 620 мм/год).
Винодельня является единственной на Кипре, которая производит вина исключительно с урожая своих виноградников. Кроме того, Makarounas Winery поставляет фрукты на значительное количество виноделен на Кипре.
Другие винтажи
Вкус и аромат
Вкус вина насыщенный, с выраженными, крепкими танинами, высокой кислотностью, оттенками спелой клубники, сливы, черного перца, корицы, мускатного ореха и длительным послевкусием.
В аромате вина тона клубники, ежевики, шиповника дополняются оттенками шоколада, ванили, черного перца и мускатного ореха.
Цвет
Вино интенсивного рубинового цвета.
Сочетания
Вино хорошо сочетается с говядиной, дичью, стейками, тунцом, выдержанными сырами. Подходит для веганов.