Вино Maison Nicolas Morin, Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits Blanc AOC, 2019
Цена
6 583 ₽
В наличии
О товаре
Мэзон Николя Морин, Бургонь От-Кот де Нюи Блан, 2019, 750 мл
Описание
Maison Nicolas Morin, Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits Blanc AOC — органическое красное сухое вино из винограда сорта Шардоне, который выращивается на нескольких виноградниках различных хозяйств. Усердно работая с виноградарями над тем, чтобы сельское хозяйство было устойчивым, а работа на винограднике по возможности выполнялась вручную, Николя контролирует сроки сбора, чтоб виноград находился в оптимальной зрелости. Винификация проводится с использованием мягкой полукарбоновой мацерации, а выдержка — в бочках собственного изготовления. Бутилирование вина проходит без очищения, фильтрации и добавления серы.
Характеристики
Производитель
Регион
Насыщенность
Глубина цвета
Подходит к
Температура сервировки
Органическое
О производителе
Николя Морин — винодел Бургундии, оставивший карьеру изготовителя бочек в Шампани, чтобы основать свой небольшой бизнес в Нюи-Сен-Жорж. Для выдержки вин Николя до сих пор изготавливает свои собственные бочки, поэтому неудивительно, что его вина являются истинным отражением трудовой этики и решительной независимости.
В настоящее время Николя Морин закупает виноград у фермеров, занимающихся органическим производством в Кот-д'Ор. Весь процесс создания вин проходит под чутким контролем Николя, в результате чего вина Maison Nicolas Morin приобретают уникальный характер.
Вкус и аромат
Вкус вина яркий, элегантный, с шелковистой текстурой, нотами цветов, белых косточковых фруктов, груши и стойким, полированным послевкусием.
Утонченный, но яркий и сложный аромат вина наполнен тонами цитрусовых фруктов и тонкими минеральными оттенками.
Цвет
Вино соломенно-желтого цвета с золотистыми отблесками.
Сочетания
Вино хорошо сочетается с морепродуктами и рыбными блюдами, блюдами из мяса птицы и белого мяса.