Вино Machiavelli, "Solatio del Tani", Chianti Classico DOCG, 2009

"Solatio del Tani", 2009 — классическое Кьянти из Санджовезе (85%) и небольшой доли других красных сортов, что официально допускается регламентом производства Кьянти. Вино названо по имени винодела Тани, который заботился о ферме Солатио, входящей в состав античного имения Николло Макиавелли. Виноградники, с которых собирается виноград для создания вина "Солатио дель Тани", расположены на высоте 300-350 метров. Урожайность: 7,5 т/га. Почвы состоят из мергеля, глинистых сланцев и известняка. Урожай собирается в сентябре и октябре. Ферментация при температуре 25°С с мацерацией длится две недели. Затем вино выдерживается 1 год в бочках (маленького и среднего размера) из французского дуба и еще 3 месяца в бутылке. Потенциал хранения вина составляет в среднем 6 лет. 

Machiavelli — старинная ферма в Sant' Andrea in Percussina, когда-то доставшаяся по наследству от отца знаменитому философу, писателю и политику Никколо Макиавелли. Здесь Никколо писал свои труды и продолжал дело отца по культивированию виноградников и оливковых рощ. Ферма Макиавелли входит в число шести античных символов Кьянти, сохранившихся до наших дней. Сегодня в этом старинном поместье проведена реконструкция, но бережно сохранился подвал, где как в давние времена, так и сегодня выдерживаются восхитительные вина хозяйства Макиавелли. Винодельня Machiavelli входит в состав крупнейшего итальянского винного концерна Группо Итальяно Вини (GIV).