Пиво "Lindemans" Pecheresse, 0.25 л — купить в магазине Winestyle.ru Тверь

О товаре

"Линдеманс" Пешересс, 0.25 литра

Описание

"Lindemans" Pecheresse — фруктовое бельгийское пиво с добавлением 30% персикового сока. В его основе — ламбик естественного сбраживания, выдержанный год в дубовых емкостях. После добавления в бочки персикового сока происходит вторичная ферментация. Полученное таким образом игристое пиво полностью оправдывает свое название, ведь "pecheresse" — игра французских слов, обозначающих "персик" и "грешница".

"Линдеманс" Пешересс обладает сбалансированным вкусом со сладостью спелого персика и деликатной кислинкой традиционного ламбика. Это пиво идеально гармонирует с салатами "Вальдорф" и "Нисуаз", карамелизированной свининой, цыпленком-гриль, уткой по-пекински, персиковыми сорбетами, бельгийскими вафлями, блинчиками-крепами и козьим сыром.

Характеристики

Крепость

2.5 %

Пиво

Объем

Производитель

Регион

Стиль

Эль, Ламбик / Фруктовое, Бельгийский / Французский Эль

Выдержка

12 месяцев

Вид

Бренд

Тип ёмкости

Тип ферментации

Сайт производителя

Технология созревания

Дображивание в бочке

Подходит к

свинина, салат, цыпленок, утка, гриль, козий сыр, блинчики, фруктовый десерт

Состав

хмель, ячмень, фрукты

Температура сервировки

2–6 °С

Вкус

персик, сладкий, яркий, насыщенный/интенсивный, сбалансированный, терпкий, кислинка

Плотность

14%

Развернуть

О производителе

Brouwerij Lindemans — семейное предприятие, ведущее историю с 1822 г. Семейство Линдеманс владело землями на месте современной пивоварни задолго до ее основания, выращивая пшеницу, ячмень и хмель. Предки современных владельцев начали варить пиво сначала для семейных нужд, после — для потребностей всего городка. Со временем пивоварение стало основным занятием семьи, так и возникла Brouwerij Lindemans.

Пивоварня расположена в долине Сенны в небольшом городке Флезенбеек, в сердце региона Пайоттенланд. Это месторасположение во многом определяет качество и способ приготовления пива бренда "Линдеманс" — воздух долины Сенны насыщен специфической микрофлорой, микроскопическими штаммами дрожжей Brettanomyces Bruxellensis и Brettanomyces Lambicus.

Эти редкие разновидности дрожжей позволяют производить пиво методом спонтанного, или "дикого" сбраживания. Пивовары не добавляют искусственно выращенные дрожжи в напиток, достаточно тех, которые поселились на хмеле и зерновых в процессе их роста. Традиция "дикого" сбраживания сделала пиво Линдеманс знаменитым, она не прекращается на пивоварне вот уже 200 лет.

Вкус и аромат

Вкус пива яркий, насыщенный, в нем сладость персика отлично сбалансирована с характерной кислинкой и легкой терпкостью.

Аромат пива интенсивный, с тонами персика, нотками варенья и дрожжей.

Цвет

Пиво слегка туманного золотого цвета.

Сочетания

Пиво рекомендуется к подаче с салатами, цыпленком на гриле, свининой и уткой по-пекински, козьими сырами, вафлями, сладкими блинчиками и фруктовыми десертами.

Пиво "Lindemans" Pecheresse, 250 мл

Рейтинги

Cистема оценки вина