Вино La Manufacture, Chablis Premier Cru "Beauroy" AOP
Рейтинги
Vivino
Очень хорошее
Цена
8 597 ₽
В наличии
О товаре
Ля Мануфактур, Шабли Премье Крю "Боруа", 750 мл
Описание
Элегантное белое вино La Manufacture, Chablis Premier Cru "Beauroy" производится из винограда сорта Шардоне, собранного с 35-летних лоз. Виноград выращивают на участке "Боруа", который имеет статус Премье Крю. Местные почвы богаты залежами известняка, сформированными миллионы лет назад. Благодаря расположению посадок на южных и юго-восточных склонах холмов, прохладный континентальный климат компенсируется обилием солнечного света.
Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Ферментация проходит в дубовых бочках и длится 15 дней, после чего 35% вина проходит малолактическую ферментацию в бочках в течение 5 недель. 40% вина выдерживается в дубовых бочках на протяжении 11 месяцев. Такая технология позволяет сохранить все восхитительные оттенки вкуса и аромата Шардоне, смягчить его минеральность и сделать букет вина еще более сложным.
Характеристики
Производитель
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Основатели компании "La Manufacture" — любители "La Belle Ouvrage", традиционной французской концепции идеально выполненной работы. Они привносят в свои вина ту же строгость и точность традиционного мастерства, которые можно наблюдать в часовом деле, высокой моде и производстве фарфора. "La Manufacture" стремится к совершенству и тонкости исполнения. У компании нет собственных виноградников, поэтому, после тщательного отбора, она заключила долгосрочное партнерство с рядом виноградарей, которые разделяют с "Ля Мануфактур" ценности совершенства и упорно трудятся, чтобы представить свои лучшие терруары. Цель "Ля Мануфактур" — предложить ценителям уникальные вина Шабли, которые, в противном случае, могли бы остаться незамеченными.
Вкус и аромат
Вино интригует свежим, богатым, насыщенным, сбалансированным вкусом с доминирующими тонами цитрусовых, садовых фруктов, сухофруктов и минералов, восхитительной маслянистой текстурой и долгим, изысканным послевкусием с солоноватыми и ореховыми тонами.
Аромат вина открывается красивой, сложной палитрой из нот свежих фруктов, цветочных и растительных оттенков и легких минеральных нюансов. После аэрации в аромате появляются нотки свежего миндаля.
Цвет
Вино блестящего соломенно-золотистого цвета.
Сочетания
Подавать вино лучше всего к устрицам, улиткам, ракообразным и морепродуктам, также оно хорошо сочетается с мягкими сырами.