Вино Ken Forrester, "Renegade", Stellenbosch WO, 2016
Рейтинги
Vivino
Достойно внимания
Цена
3 110 ₽
В наличии
О товаре
Кен Форрестер, "Ренегад", 2016, 750 мл
Описание
Всего в 5 км от прохладной Атлантики, у подножия величественной горы Хельдерберг укрыты виноградники со старыми лозами, урожай с которых породил невероятно элегантные и структурированные вина, вошедшие в линейку "Reserve Range". Этот диапазон включает выдержанные вина с исключительным характером, глубиной и концентрацией.
"Renegade" — один из самых первых купажей Южной Африки в стиле Роны. Элегантный купаж вина демонстрирует стиль Старого Света, достигнутый фруктами из Нового Света. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. Сусло ферментируется в открытых емкостях при контролируемой температуре с регулярной перекачкой для полного извлечения цвета и танинов. После мягкого прессования вино выдерживается в бочках из французского дуба второго и третьего наполнения в течение 18 месяцев. Длительная выдержка гарантирует вину хорошую структуру, сложность и мягкость танинов.
Характеристики
Производитель
Регион
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Одна из самых старых винных ферм в Стелленбоше была представлена в далеком 1689 году и носила совсем другое название. Через 10 лет губернатор предоставил владения Фредерику Буту. В 1694 году Фредерик посадил первые виноградные лозы, и в том же году началась постройка винодельни. В 1833 году здесь поселилась немецкая семья Шольц, которая бережно культивировала лозы в течение почти 100 лет. Затем сменилось множество владельцев. В 1993 году молодая пара Кен и Тереза выкупили на аукционе заброшенные владения. Была проведена масштабная реконструкция. В 1994 году были произведены первые вина под маркой Ken Forrester и вскоре завоевали мировое признание. Кен занялся возрождением сорта Шенен Блан в этом регионе. В 2019 году было отмечено 25-летие компании Кена Форрестера. Это особое событие было отмечено рядом дегустаций, проведенных как в ЮАР, так и за рубежом. Компания придерживается принципов устойчивого сельского хозяйства, на виноградниках не используются гербициды или пестициды, многие операции выполняются исключительно вручную.
Другие винтажи
Вкус и аромат
Вкус вина элегантный, фруктовый, с мягкими, хорошо сбалансированными танинами, благородной пряностью, землистыми оттенками, нотками мускатного ореха и соленых черных оливок в послевкусии.
Аромат вина пряный, с оттенками сливы, ежевики, малины, перца, дуба и табака, нюансами клубники и чернослива.
Цвет
Вино темного пурпурного цвета.
Сочетания
Вино рекомендуется подавать к жареному мясу, утке, блюдам средиземноморской кухни, баранине, мясу или овощам, приготовленным на гриле.