Вино Heymann-Lowenstein, "Kirchberg" Riesling GG, 2022

Heymann-Lowenstein, "Kirchberg" Riesling GG — уникальное белое сухое вино, которое производят из благородного винограда сорта Рислинг, выращенного на винограднике "Кирхберг". Площадь участка составляет 0,5 га, он разбит на почвах из твердого сланца с содержанием кварцита. Возраст виноградных лоз составляет 50 лет. Урожай собирают исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод, процесс ферментации протекает естественным путем в деревянных бочках, без использования искусственных дрожжей. Затем вино выдерживается на осадке в фудрах до лета следующего года, успевая за это время развить удивительный, насыщенный аромат. Производство этого Рислинга лично контролирует винодел Рейнхард Лёвенштайн, который знает, как перенести невероятные характеристики терруара во вкус вина.