Вино "Heart of Africa" Dry Red

В Африке животные часто передают духовный смысл. Вина линейки "Heart of Africa" выражают то, как африканские люди смотрят на африканских животных. Дух и достоинства каждого животного связаны с определенными свойствами, присущими вину. На этикетке каждого вина изображено соответствующее ему животное, а на контрэтикетке — его история. Напитку может соответствовать не одно, а несколько животных.
Последние винтажи "Heart of Africa" Dry Red производитель сравнивает с африканским жирафом подвида Камелопардалис, что в переводе означает "тот, кто быстро ходит; верблюд, краплёный как леопард". Этот подвид обладает очень длинной шеей. Самый высокий зарегистрированный жираф — 5,88 метров. Жирафы Камелопардалис — изящные, общительные, мирные животные, но если надо, могут постоять за себя. Вино "Сердце Африки" Драй Рэд похоже на это животное своей открытостью и дружелюбностью, что проявляется в мягком, даже нежном и очень питком вкусе. Виноград для изготовления вина выращивается в основном в Свартланде, на высоте от 120 до 180 метров над уровнем моря, на неорошаемых, засушливых виноградниках, почва которых обладает высокой способностью удерживать воду. Это означает, что лоза имеет отличные условия для сбалансированного, медленного, более позднего созревания, а плоды получают более интенсивный вкус. Урожай собирают в конце февраля. Ферментация проходит в открытых баках из нержавеющей стали при 26 °C. Затем следует мацерация на кожице в течение 7 дней для оптимальной экстракции цвета и вкуса. После яблочно-молочного брожения вино созревает на тонком осадке в бочках из французского дуба.