Вино Gabriel Meffre, "Laurus", Chateauneuf du Pape AOC, 2015

"Laurus" — линейка вин, созданная покорить сердце даже самого искушенного ценителя французских вин. В переводе с латинского "laurier" — "лавр", символ совершенства среди римлян. Каждое вино этой серии изготовлено из отборного винограда, собранного с определенного участка.

"Laurus", Chateauneuf du Pape AOC — округлое, изысканное красное вино, которое производится из винограда сортов Гренаш и Сира, произрастающих на лучших лозах апелласьона Шатонеф-дю-Пап. Гренаш был доставлен из сектора "La Crau", где в составе почвы преобладает галька, а Сира был выращен на глинисто-известковых почвах, что придало вину элегантность и утонченность. Средний возраст виноградных лоз достигает 40 лет. Некоторые старые лозы Гренаша насчитывают более 80 лет. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную. Ягоды подвергаются бережному прессованию. Долгая мацерация проводится с ремонтажем и делестажем (2 раза в день). По окончанию мацерации проходит малолактическая ферментация. 58% вина выдерживается 17 месяцев в 275-литровых бочках из лаврового дерева. Винтаж 2015 года был бутилирован 23 июня 2017 года. На пике зрелости вино будет находиться между 2017-2025 годами. Вино рекомендуется декантировать за час до подачи.

Сезон 2015 года был отмечен несколькими эпизодами знойной погоды и грозами. Теплая весна сменилась сухим и жарким летом с температурами, которые превышали 37 °С. Эти благоприятные погодные условия привели к тому, что урожай 2015 года своевременно достиг максимальной зрелости, а грозы в середине сентября никоим образом не повлияли на качество урожая. Винтаж 2015 года в Шатонеф-дю-Пап может быть описан как щедрый во всех смыслах этого слова. Вина отличались богатым цветом, структурой и зрелостью.