Портвейн Fonseca, "Guimaraens" Vintage Port, 1995

Портвейны Фонсека славятся своей сладострастной богатой фруктовостью, плотностью текстуры, превосходной танинной структурой и захватывающим вкусом. Это "породистые" вина с великолепным балансом и большой сложностью.

"Guimaraens" Vintage Port, 1995 — роскошный выдержанный портвейн с сочным, объемным вкусом, бархатистой текстурой и продолжительным послевкусием.
"Guimaraens" Vintage Port — второй винтажный портвейн, производимый в годы отсутствия классического винтажного. Впервые "Guimaraens" был выпущен в 1930-х годах. Сохраняя сложный фруктовый стиль классических винтажей, "Гуимараенс" является более легким и быстрее достигает пика развития. Погодные условия 1995 года — дождливая зима и ранняя теплая весна, создавшая идеальные условия для цветения в мае, — способствовали очень высокой урожайности и высоким показателям содержания сахара в ягодах (по словам Брюса Гуимараенса, самым высоким за 40 лет). Вино выдерживали 2 года в дубовых бочках, а затем еще некоторое время в бутылках в погребах винодельни.

Компания Фонсека была основана в 1822 году, когда Мануэль Педро Гуимараенс приобрел контроль над компанией Fonseca & Monteiro путем покупки большинства акций холдинга. В качестве условия продажи своих акций Гуимараенсу было поставлено условие, что имя "Фонсека" будет сохранено. Вскоре после этой покупки, Мануэль Педро, сторонник либеральной партии в "Войне Двух Братьев", был вынужден бежать из Португалии, спрятавшись в пустую бочку из-под портвейна. Он поселился в Англии, где его компания базировалась до 1927 года, после чего фирма вернулась в Португалию. За это время репутация и значимость фирмы Фонсека быстро возросла. В 1840 году фирма стала вторым по величине производителем портвейна, а в 1847 году первый Fonseca Vintage Port был отправлен в Англию.
Fonseca — семейная компания, и каждое поколение сделало свой значимый вклад в развитие хозяйства, опираясь на опыт предков. Эта замечательная преемственность виноделия ясно видна в их винах. Сегодня Фонсека под руководством Давида Гуимараенса-шестого остается одним из ведущих Домов Портвейна. Фирменный стиль портвейнов компании заключается в красивом, сочном фруктово-ягодном вкусе, который имеет интенсивность, структуру и баланс, способном развиваться в течение десятилетий.