О товаре
"Фолио" Вальполичелла, 2018, 750 мл
Описание
"Folio" Valpolicella DOC — элегантное красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Корвина, Рондинелла и Молинара, которые созревают на виноградниках компании в винодельческой зоне Вальполичелла. Почвы виноградников — богатые, преимущественно известняковые, с вулканическими отложениями. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды подвергаются традиционной для создания красных вин винификации, проходящей в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. После бутилирования вино несколько месяцев "отдыхает" в бутылках в погребах винодельни.
Характеристики
Производитель
Регион
Насыщенность
Бренд
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
История винодельни Franchesco Minini тесно переплетена с историей самой семьи. Начало ее датируется послевоенными годами Первой мировой. Франческо Минини, на тот момент — молодой фермер, который вернулся на свои поля в начале 1920-х годов был окрылен мечтой — создать винный завод. Вот так, не имея практически ничего за плечами, кроме огромного терпения и страстного желания, ему удалось воплотить ее в жизнь. Сегодня кампания Минини является достаточно известной фигурой в итальянском виноделии.
Другие винтажи
Вкус и аромат
Вино обладает насыщенным, гармоничным, фруктовым вкусом с яркими тонами красной вишни, сбалансированной кислотностью, округлыми танинами и долгим послевкусием с оттенками сладкого табака и специй.
Приятный аромат вина раскрывается нотами вишневого табака, влажной древесины, ванили, молочного шоколада, осенней листвы и вяленой вишни.
Цвет
Вино умеренного рубинового цвета.
Сочетания
Вино хорошо сочетается с жареным или приготовленным на гриле красным мясом, дичью, пастой и сырами.