Вино El Esteco, "Don David" Torrontes, 2022
Цена
1 624 ₽
В наличии
О товаре
"Дон Давид" Торронтес, 2022, 750 мл
Описание
"Don David" Torrontes — вино, наделенное тонкой индивидуальностью и большой сложностью. Оно входит в линейку, названную в честь основателя винодельни — Дона Давида Микеля, который вложил много сил и энергии в развитие и расширение компании. Виноград для изготовления вина собирают в период с февраля по март, когда он достигает оптимальной точки созревания. После ручного сбора в утренние часы виноград отправляют на винодельню, где начинается производственный процесс. Для данного вина используются три различных метода винификации: 30% винограда подвергали холодной мацерации, 60% ферментировали традиционным способом, 10% ферментировали и выдерживали в небольших бочках из американского дуба вторичного использования в течение 6 месяцев. Последние 10% также подвергли яблочно-молочному брожению с помощью отобранных молочнокислых бактерий. "Дон Давид" Торронтес рекомендуется употреблять при температуре 12-14 °C. Бутылку следует открыть за несколько минут до подачи на стол. Потенциал хранения вина составляет 3 года.
Характеристики
Производитель
Регион
Потенциал хранения
Насыщенность
Бренд
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус
О производителе
В 1970 году винодельня Мишель Торино приобретает бодегу El Esteco, название которой происходит от легенды о городе Эль Эстеко. Жители этого процветающего города были облачены в одежду из золота, а крыши их домов были покрыты серебром. В 1692 году сильнейшее землетрясение разрушило город, похоронив в руинах несметные сокровища. Вина "Мишель Торино" производятся на территории поместья Эль Эстеко.
На сегодняшний день компания насчитывает более 720 га собственных виноградников, расположенных в Долине Кафайяте на высоте около 1700 метров над уровнем моря. В производстве вин используются современные методы винификации, а использование химикатов и удобрений сведено к минимуму. Вина компании El Esteco пользуются популярностью во многих странах мира, раскрывая самобытность аргентинских вин в полной мере.
Другие винтажи
Вкус и аромат
Вкус питкий, свежий, сбалансированный, с гладкой текстурой, фруктово-цитрусовым профилем и тонкой кислинкой в мягком послевкусии.
Элегантный, освежающий аромат раскрывается в бокале оттенками персика, апельсиновой цедры, лепестков роз и трав.
Цвет
Имеет золотисто-желтый цвет.
Сочетания
Вино чудесно в качестве аперитива, в сочетании с закусками, морепродуктами, рыбными блюдами.