Цена
4 465 ₽
В наличии
Domaine Saint-Prefert, "Reserve Auguste Favier" Rouge — потрясающе ароматное, энергичное, сложное вино, которое является более сфокусированным, мощным, концентрированным и многослойным, чем классическое кюве Шатонеф дю Пап. Вино изготавливается талантливым энологом Изабель Феррандо, которая изучала виноделие в Жигондас, а с 2003-го года создает собственные вина. Ей помогает консультант Батист Оливье, который работает с несколькими великими Шато и Доменами. В купаж вина традиционно входит виноград сортов Гренаш и Сенсо. После традиционной винификации вино выдерживается 18 месяцев в четырехлетних деми-мидах — французских дубовых бочках объемом 600 литров, которые обычно используются в Долине Рона. "Резерв Огюст Фавье" Руж будет отлично храниться не менее 20 лет.
Производитель
Регион
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус
История Domaine Saint-Prefert началась почти век назад, в 1920 году. Великий знаток вин, Фернан Серре, фармацевт из Авиньона, однажды обнаружил для себя регион Шатонеф дю Пап. Большой любитель хороших вин, он приобрел в этом районе 80 гектаров земли, расположенных на южной стороне деревни, с тайным желанием стать виноделом. К тому моменту Фернан Серре уже постиг тайну лекарственных растений и начал постигать тайну винограда. Он построил винодельню и дом в центре виноградников и очень быстро изучил методы выращивания лоз и виноделия. Так родился Домен Сан-Префер.
Фернан Серре стал превосходным виноделом и одним из пионеров Шатонеф дю Пап, которые создали репутацию аппелласьона. Домен Сан-Префер был одной из первых виноделен Шатонеф дю Папе, которая продавала свое бутилированное вино уже в 1930-х годах и завоевывала такие рынки, как Соединенные Штаты. Перед смертью Фернан передал все свои ноу-хау сыну Камилю, который, в свою очередь, передал их своей жене Сюзанне. В 2002 году Сюзанна Серре вручила ключи от Домена Сан-Префер талантливому энологу Изабель Феррандо, которая открыла новую страницу в истории Домена и из года в год, последовательно, создает замечательные образцы вин Шатонеф дю Пап.
Вино демонстрирует полный, богатый вкус с бархатистой текстурой, концентрированным фруктовым ядром и мягкими танинами в стойком послевкусии.
Вино обладает многогранным, роскошным ароматом, сотканным из нот спелых темных фруктов, цветов фиалки, гарриги, пряностей, лаванды и трав.
У вина рубиново-красный цвет.
Вино рекомендуется подавать с блюдами из дичи и красного мяса, зрелыми сырами.