Тверь
Для бизнеса
Корпоративным клиентам
Магазины
Служба поддержки
Заказать звонок
Ежедневно 0 - 0
Контакты
Артикул: в184030
ВиноАртикул: в184030

Вино Domaine Mongeard-Mugneret, Savigny-Les-Beaune AOC, 2017

Цена

12 584 ₽

В наличии

Самовывоз
Под заказ

О товаре

Монжар-Мюньере, Савиньи-ле-Бон, 2017, 750 мл

Описание

Очаровательное красное сухое вино Domaine Mongeard-Mugneret, Savigny-Les-Beaune AOC с первого глотка покоряет насыщенным, богатым букетом и утонченным, изысканным вкусом. Вино изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, произрастающего в большой деревне Савиньи-ле-Бон в субрегионе Кот де Бон. Виноградные лозы, средний возраст которых составляет 36 лет, культивируются на глубоких песчано-гравийных и известняковых почвах, наиболее благоприятных для выращивания Пино Нуар.

Урожай собирается исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Собранный урожай подвергается тщательной сортировке и дестеблированию. Далее следует легкая холодная мацерация на протяжении 4-5 дней для извлечения красящих и дубильных веществ. Последующая ферментация при контролируемой температуре около 30 °С протекает в стальных чанах в течение 12-15 дней. В процессе винификации допускается минимальное добавление диоксида серы. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается 18-22 месяца в дубовых бочках, 10-20% из которых — новые. Перед бутилированием вино не фильтруется. Небольшой осадок, который может образоваться со временем, никоим образом не повлияет на качество вина, а лишь подтвердит натуральное происхождение напитка. Потенциал хранения вина составляет 10 и более лет.

Характеристики

Крепость

Объем

Сорта винограда

Развернуть
О производителе

Семья Монжар (Mongeard) поселилась в Вон-Романе еще в XVIII веке. В сохранившихся местных архивах есть упоминание о том, что в 1786 году представители семьи Mongeard работали на винодельне Домена де ла Романе-Конти. И в дальнейшем жизнь многих поколений этой семьи была неразрывно связана с виноградарством и виноделием. Один из последних владельцев Domaine Mongeard-Mugneret — Жан Монжар (девичья фамилия его матери — Мюньере). Будучи еще ребенком, Жан остался без отца и в 16 лет взял на себя обязанности по управлению винодельней. Начиная с 1975 года Жан Монжар работал со своим сыном Винсентом, который отвечал за виноградники и контролировал процесс винификации всех производимых вин. Он убедил отца возобновить традиционный розлив вина в бутылки без предварительной фильтрации, оставив ее применение только для некоторых марок. Жан — один из наиболее известных производителей в Vosne-Romanee и весьма заметная фигура среди виноделов Бургундии. Будучи президентом Ассоциации виноделов Кот д'Ор, он в 1985 году полностью передал управление Доменом сыну, а через 10 лет вышел в отставку.

В настоящее время виноградники хозяйства, куда входят части знаменитых участков Гран Крю "Кло де Вужо" и "Ришбур", занимают более 33 гектаров. Превосходные лозы Пино Нуар имеют возраст 45-50 лет и при тщательном уходе дают с одного гектара всего 39 гектолитров. Винсент Монжар является сторонником традиционных методов виноделия и в производстве вина очень взвешенно использует только лучшую древесину. Домен Монжар-Мюньере хорошо известен среди ценителей бургундского вина своим широким и стабильно высококачественным ассортиментом элегантных напитков с богатым ароматом и изысканным вкусом.

Другие винтажи
Вкус и аромат

Вино покоряет утонченным, мягким, гармоничным, округлым вкусом с сочной фруктовостью, пряными оттенками, слегка дубильной структурой, сбалансированной кислотностью, элегантными, шелковистыми танинами и приятным, продолжительным послевкусием.

Элегантный, многогранный аромат вина наполнен насыщенными оттенками черной смородины, вишни Морель и малины, гармонично дополненными манящими нотами пионов, лепестков роз, сандалового дерева и сладких специй. По мере старения в букете проявляются нюансы сочной клубники и подлеска.

Цвет

У вина рубиново-красный цвет средней интенсивности.

Сочетания

Вино гармонично дополнит блюда из говядины и телятины, птицу и выдержанные сыры.

Mongeard-Mugneret
Производитель
Вино Франция
Вино
Красное, Сухое Вино