Вино Domaine Michel Lafarge, Volnay AOC, 2020
Цена
17 188 ₽
В наличии
О товаре
Домен Мишель Лафарж, Вольне, 2020, 750 мл
Описание
Domaine Michel Lafarge, Volnay AOC — красное сухое вино, созданное из отборного винограда сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства Домен Мишель Лафарж в аппелласьоне Вольне. Средний возраст виноградных лоз составляет 45-50 лет. На виноградниках применяются органические и биодинамические методы возделывания лозы. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются дестеблированию с последующим прессованием при помощи пневматического пресса. Ферментация с выбранными дрожжами проводится при строго контролируемой температуре. Выдерживается вино 18 месяцев в старых бочках из французского дуба. Потенциал вина составляет 10-15 лет.
Характеристики
Производитель
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Биодинамическое
Органическое
О производителе
Domaine Michel Lafarge зарекомендовало себя как одно из первых винодельческих хозяйств Бургундии. На протяжении многих лет продукция хозяйства пользовалась популярностью во Франции. В середине 80-х гг прошлого столетия Мишель Лафарж передал бразды правления своему сыну, Фредерику, который стал развивать органическое и биодинамическое виноделие.
На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет 10 га. Каждый этап производства вин строго контролируется лично Фредериком. Продукция Domaine Michel Lafarge пользуется успехом во многих странах Европы и в России, ее отменное качество отмечено высокими оценками винных критиков.
Вкус и аромат
Вкус округлый, среднетелый, превосходно сбалансированный, с фруктовым профилем, живой кислинкой, пудровыми, тающими танинами и ярким, продолжительным послевкусием.
Сложный, богатый, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками сливы и сладких красных ягод, гармонично дополненными нюансами цветов пиона и сырого какао.
Цвет
Имеет глубокий рубиново-красный цвет.
Сочетания
Вино составит превосходную пару блюдам из мяса, дичи, а также умеренно выдержанным сырам.