Вино Domaine Ernest Burn, Pinot Gris "Le Dauphin", Alsace AOC, 2017
Цена
5 807 ₽
В наличии
О товаре
Эрнест Бёрн, Пино Гри "Лё Дофэн", 2017, 750 мл
Описание
Вино Tokay Pinot Gris "Le Dauphin" — великолепное, мощное, яркое, прекрасно отражающее терруар. Вином можно наслаждаться уже сейчас или выдержать 5-10 лет (и даже более).
"Le Dauphin" — это виноградник в Эльзасе, где произрастают старинные лозы, средний возраст которых составляет 60-80 лет. В апелласьоне Эльзас (Alsace AOC) Домен Эрнест Бёрн владеет достаточно обширными виноградниками с богатым сортовым разнообразием: наряду с сортом Пино Гри выращиваются также Пино Блан, Рислинг, Пино Нуар, Мускат и Сильванер.
В производстве своих вин Domaine Ernest Burn придерживается единой технологии с небольшими нюансами в зависимости от винтажа. Виноград собирается только вручную в стадии оптимальной зрелости. После пневматического прессования производится длительное брожение при контролируемой температуре. Далее следует долгий элеваж на осадке при низкой температуре. Выдержка вин в деревянных бочках длится от года до двух лет.
Характеристики
Производитель
Вино
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Домен Эрнест Бёрн является обладателем виноградника Гольдер Гран Крю. Это настоящая жемчужина в короне винодельни. В свою очередь, ярким именем Гольдер Гран Крю является участок Кло Сент Имер, названный так в честь святого патрона, покровителя Гебершвира. С его именем связана и история домена. В архивах Эльзаса сохранились древние пергаменты, указывающие на то, что уже в 1345 году именем святого Имера были названы прекрасные виноградники "Sanktimeriushalde" в большой винодельческой области в районе Гебершвира.
Веря в силу и мощь этой земли, Эрнест Бёрн из семьи потомственных виноделов с трехсотлетней историей приступил в 1934 году к восстановлению этих исторических виноградников, разделенных на части во времена революции, разрушенных войнами и нашествием филлоксеры. Он купил участок земли, возвел стены, восстановил дороги и, самое главное — посадил лозы, которые стали давать прекрасный результат. Сегодня следующие поколения продолжают великое дело своего предка. Семья стремится быть достойной этой великой земли и Эрнеста, живя и работая в глубоком уважении к природе и придерживаясь высоких стандартов виноделия.
Вкус и аромат
Вкус вина — многогранный и в то же время гармоничный. С первых секунд дегустации он раскрывается яркими сладковатыми акцентами меда и абрикоса. Далее концентрированный аккорд удивляет цветочными нюансами, звучание которых ощущается и в долгом, маслянистом послевкусии.
Чарующий, соблазнительный аромат вина раскрывается нотами белых цветов, меда, акцентами карамели и фруктовых цукатов. Букет насыщенный, яркий, в финальном аккорде ощущаются едва уловимые намеки изюма и трюфелей.
Цвет
Вино соломенно-золотистого цвета.
Сочетания
Вино великолепно в качестве аперитива или дижестива. Его также рекомендуется подавать к белому мясу, птице, десертам.