Вино Domaine Bertagna, Chambertin Grand Cru AOC, 2009, 1.5 л

Chambertin Grand Cru — полнотелое красное сухое вино, отличающееся благородным гармоничным вкусом. Союз особенного климата и благодатных почв коммуны Кот де Нюи дал жизнь уникальному вину, которое авторитетные эксперты признают как выдающееся и полностью соответствующее эталонным красным винам легендарной Бургундии. Это классическое "мужское" вино с напористо-сложным и в то же время утонченным вкусом, совершенство которого подчеркивает тонкий аромат сочных фруктов. Твердость структуры вина позволяет хранить его более 10 лет.

Бургундия — родина Шамбертен Гран Крю — одна из пяти старейших винодельческих областей на востоке Франции общей площадью около 40 000 га, состоящая из множества небольших виноградников, плотно прилегающих один к другому. Основы виноделия здесь заложили еще монахи, будучи владельцами прекрасных виноградников поблизости монастырей, а также высшая бургундская знать (герцоги Бургундии). Издавна в этом регионе особое внимание виноделов обращено на терруар. Тандем мергелево-гранитных известняковых почв, полуконтинентального климата и мастерства виноградарей стал залогом восхитительного качества и неповторимого стиля бургундских вин.

В Бургундии выделяют несколько субрегионов, один из которых — Кот де Нюи, расположенный в северной части "Золотого склона". Старые лозы винограда сорта Пино Нуар, из которого изготавливают Chambertin Grand Cru, произрастают на винограднике высокого статуса Гранд Крю. Особенности климата и благодатной почвы как нельзя лучше подходят для выращивания сорта Пино Нуар, рождая уникальные красные вина — восхитительно богатые, сложные и сильные. Сбор урожая осуществляется вручную, ягоды проходят холодную мацерацию, усилившую превосходный аромат и придавшую интенсивность цвету вина. Винификация проходит при тщательно контролируемой температуре в стальных емкостях в течение 21-28 дней. Мягкий отжим винограда, производимый вручную, позволяет сохранить тонкие оттенки характерного сортового аромата. Выдержка вина производится в новых бочках из французского дуба в течение 18 месяцев.