Цена
9 711 ₽
В наличии
Puligny‐Montrachet 1er Cru "Clos de la Truffiere" — восхитительно чистое, свежее вино с богатым ароматом и превосходно сбалансированным вкусом. Вино изготавливается из винограда сорта Шардоне, выращенного на винограднике "Кло де ля Трюффьер" класса Премье Крю. Особенностью виноградника является то, что он состоит из двух отдельных земельных участков, закрытых стенами высотой 320-330 метров. Почва виноградника — слоистая, известняковая, с включением скальных пород. Все работы на винограднике осуществляются вручную, опираясь на устойчивые методы ведения сельского хозяйства. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.
Производитель
Регион
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Benoit Ente, младший брат Arnaud Ente, создает собственные вина в крошечной винодельне в Пюлиньи-Монраше. Он получил ее в наследство от своего деда вместе с небольшими участками виноградников. Первые 7 лет он работал здесь вместе со своей тетей, но их вина не пользовались успехом и в 1998 году, разделив имущество, оставив себе более чем скромные 2,4 га, Бенуа Ант основал свой собственный Домен. Он сосредоточил свои усилия на получении богатых, полнотелых вин, используя для из производства большой процент новых дубовых бочек и регулярный баттонаж.
В 2004 году Бенуа Ант поменял направленность производства, начав создавать вина невероятной чистоты и баланса, которые только со временем приобретают сложность. Он пришел к выводу, что надо как можно меньше вмешиваться в процесс виноделия, предоставив природе руководить этим процессом. В его собственности появилось несколько небольших участков виноградников класса Премьер Крю в разных областях.
Вкус вина элегантный, сухой, свежий, чистый, с яркой кислотностью, нотами груши, абрикоса, жженой карамели, специй для выпечки и богатыми минеральными тонами в послевкусии.
Богатый, насыщенный, концентрированный аромат вина раскрывается тонами желтого яблока, тропических и белых фруктов, кедра, измельченного гравия, фундука, нюансами грибов.
Вино бледно-золотого цвета.
Вино подается к филе телятины со сморчками, запеченным гребешкам, омарам, курице в сливочном моусе.