Croizet, Single Vintage, 1976 входит в коллекцию уникальных винтажных коньяков 1914-1988 годов, каждый из которых, по утверждению создателей, отражает "весьма специфические условия конкретного года в регионе Шампань". Отличительной особенностью коньяка является то, что он создавался из спиртов одного урожая. После сбора виноград сорта Уни Блан сразу же отправляют на переработку. По окончании ферментации с вина не снимается осадок, а вино подвергается дистилляции в традиционном "шарантском аламбике" (перегонном кубе). Для создания Круазе, Сингл Винтаж, 1976 года перегонка осуществлялась в двух кубах и проводилась дважды. Было произведено всего 189 бутылок этого роскошного напитка.
Бренд
Сорта винограда
Сайт производителя
Температура сервировки
Croizet выпускает самый старый коньячный дом провинции Коньяк. Он был основан Леоном Круазе более двух веков назад, в 1805 году, и сегодня производит широкий ассортимент благородных напитков, достойных самых эксклюзивных коллекций. Коньяк Круазе имеет классический вкус с нюансами сухофруктов и ванили, которые дополняют нотки грецкого ореха и карамели. В аромате преобладают цветочные и фруктовые мотивы, а цвет напитка меняется от ярко-янтарного до темно-янтарного — спектр определяется выдержкой. Рекомендуется в качестве дижестива или для употребления в составе сложных коктейлей.
Коньячному дому "Круазе" принадлежит 150 гектаров виноградников в поместьях провинции Коньяк. Основным сортом винограда, выращиваемого здесь, является Уни Блан, определяющий вкус коньячных спиртов, которые выдерживают в бочках лимузенского дуба. Коньячный дом имеет свои перегонные заводы, где тщательно соблюдают классическую технологию дистилляции, здесь имеются погреба, в которых хранятся полученные спирты. Коллекция спиртов Круазе входит в число трех самых лучших в мире, что позволяет создавать восхитительные марочные коньяки.
Коньяк покоряет роскошным, богатым, мощным вкусом с доминирующими тонами сухофруктов и пряностей, с шелковистой текстурой и удивительно долгим, согревающим послевкусием с намеками орехов и ванили.
В насыщенном аромате коньяка на первый план выходят оттенки спелых фруктов, чернослива и карамели. Постепенно к ним присоединяются сладкие медовые нотки, нюансы древесины и пряностей.
Коньяк благородного янтарного цвета.
Коньяк порадует вас чистым и элегантным вкусом, если вы подадите его в качестве дижестива или дополните им шоколадный десерт, кофе или хорошую сигару.