"Винтаж, который говорит сам за себя" — именно так позиционирует красное сухое вино Gevrey-Chambertin Claude Dugat 2005 его создатель, винодел Клод Дюга. Это мягкое и бархатистое вино из 100% Пино Нуар неизменно привлекает внимание ценителей изысканных и качественных напитков, а высокий статус линии вин Gevrey-Chambertin Claude Dugat подтверждают многочисленные рейтинги.
Домен Клод Дюга (Domain Claude Dugat) расположен на территории коммуны Жевре-Шамбертен (Кот-д'Ор, Бургундия, Франция) и является одним из ведущих винных хозяйств региона. Владелец хозяйства Клод Дюга известен среди виноделов как знаток терруара Жевре-Шамбертен и специалист по производству вин мирового масштаба.
Вина Домена Клод Дюга относятся к категории бургундских вин новой эпохи — их вкус полностью раскрывается уже в молодом возрасте и при этом они прекрасно хранятся в течение 15 лет. Созданные на основе урожаев с виноградников почтенного возраста (35-45 лет), сладкие и чувственные вина Claude Dugat весьма редки даже во Франции, ведь объем их производства довольно невысок.
Производство домена почти полностью основано на новых методах виноделия — здесь применяются технологии холодной мацерации, ферментации при контролируемой температуре, схемы дополнительного брожения молодого вина, малолактической ферментации и пр. Поскольку еще при отборе винограда у всех ягод удаляется плодоножка, вина Domain Claude Dugat, после 16-18 месяцев выдержки, не проходят дополнительную фильтрацию, а сразу бутилируются. Это позволяет добиться особой бархатистости винной структуры, что в совокупности с выдержкой в дубовых бочках создает мягкое, богатое и сложное сочетание породистого вина.
Производитель
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Температура сервировки
Вкус
Gevrey-Chambertin Claude Dugat 2005 имеет мягкий, сладкий и интенсивный вишневый вкус с бархатными танинами и длительным послевкусием.
У вина зрелый аромат цветущей вишни, малины и лакрицы.
Глубокий красно-рубиновый цвет.
Напиток подается к мясным блюдам, пасте и сырам.