Вино Chateau de Gironville, Haut-Medoc AOC

Chateau de Gironville — недвижимость, которая, наряду с Château Belle-Vue и Château Bolaire, принадлежит домену Société Civile de la Gironville, основанному Венсаном Мюлье. В 2010 году, после кончины Венсана, управление компании приняла его жена Изабель — строгая и предприимчивая женщина, которая с достоинством продолжает дело мужа, стараясь вывести три свои Шато в число наилучших свойств Медока.

Шато де Жиронвиль в последние 20 лет пережило настоящую эпоху возрождения. Когда-то здесь была галло-римская вилла, а сохранившийся до наших дней замок был построен в XVIII веке семьей Дюффур. Глава этой семьи был мэром Бордо, президентом Торгово-промышленной палаты, владельцем Шато Смит-О-Лафит, автором книги "Хроники замка Жиронвиль", изданной в 1854 году. В те времена Шато де Жиронвиль принадлежало 155 гектаров земли, из которых 35 были отданы под виноградники, классифицированные как Cru Bourgeois Supérieur. К сожалению, в 1929 году на их месте был посажен сосновый бор.

В 1987 году Реми Фуан и братья Мерсье принялись за возрождение виноградника, с каждым годом улучшая его качество. Принявший в 2004 году управление Шато Венсан Мюлье также сделал ставку на качество виноградника, инвестируя значительные средства в его дальнейшее развитие. Сегодня 10 гектаров виноградника разбиты на несколько зон, которые имеют терруарные различия. Здесь выращиваются красные сорта винограда: Каберне Совиньон (50%), Мерло (30%) и Пти Вердо. С первого же урожая 1990 года на вина Шато де Жиронвиль "посыпались" награды, а у Шато началась новая жизнь.