Вино Chateau de Ferrand, Saint-Emilion Grand Cru AOC, 2017
Цена
9 489 ₽
В наличии
О товаре
Шато де Ферран, 2017, 750 мл
Описание
Chateau de Ferrand — зрелое вино, которое приятно пить молодым, но, вместе с тем, оно обладает значительным потенциалом хранения. Щедрые танины в его вкусе хорошо сбалансированы с фруктовыми тонами.
Собранный виноград сортируют в 2 этапа: сначала вручную, потом посредством оптической системы. Каждая партия урожая ферментируется отдельно. Затем вина выдерживаются в дубовых бочках 12-16 месяцев, при этом 50% бочек заменяются ежегодно. Партии постепенно собираются в потенциальные купажи, которые проходят многочисленные дегустации. В феврале лучший купаж разливается в бутылки и некоторое время выдерживается в стабильных условиях хранилища.
Характеристики
Производитель
Регион
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Chateau de Ferrand основано в 17 веке на великих винодельческих традициях, благодаря которым Бордо завоевал свою выдающуюся репутацию. Оно пережило периоды расцвета и забвения. За всю свою долгую историю Шато де Ферран принадлежало всего двум семьям, одной из которой были основатели знаменитой компании BIC. В настоящее время им управляет Полин Бик Шандон-Моет с командой местных виноделов.
Работа на виноградниках ведется согласно двум принципам: устойчивого земледелия и обеспечения высокого качества урожая. Четыре различных типа почв обусловили индивидуальный подход к управлению виноградниками. Методы выбираются согласно уникальному потенциалу и характеристикам каждого участка.
Вкус и аромат
Вкус вина полный, округлый, с фруктово-пряными оттенками, шелковистой текстурой и тонкими танинами в длительном послевкусии.
Роскошный, богатый аромат вина раскрывается оттенками всевозможных ягод и фруктов, пряностей, подлеска и лакрицы.
Цвет
Вино глубокого красного цвета с гранатово-пурпурными бликами.
Сочетания
Вино превосходно сочетается с красным мясом, дичью и зрелыми сырами.